那些年，我们怎样过夏夜

北大荒人

大白菜
要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。播种过迟，生长期缩短，菜棵生长小且包心不坚实。

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立秋习俗
立秋节
立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

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晒秋
在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

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秋忙会
是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

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秋社
原是秋季祭祀土地神的日子，此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

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立鳅
无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。

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秋收互助
秋忙开始，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。

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立秋吃什么传统食物
咬秋
“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

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食秋桃
江南一带立秋时大人孩子都要吃秋桃，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

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啃秋
这一天全家一起抱着西瓜、香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

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立秋水
会到河里或者井中取水，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

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凉宵
即用优质糯米制作、再进行冰冻的粥。一方面表达祈求风调雨顺、五谷丰登，另一方面象征夏日即将结束，秋天即将来临。

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吃“渣”
就是豆浆榨汁后剩下的豆渣，然后和青菜一起做成小豆腐。他们认为“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”。

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吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

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立秋贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。

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人们要用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。所以这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

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立秋十大养生食物
适合立秋节气吃的十大食物盘点 立秋时节十大传统美食推荐
立秋是秋季的第一个节气，进入秋天，万物开始从繁茂成长趋向成熟，立秋也是阳盛逐渐转变为阴盛的转折，养生则要注意滋阴、养肺、润燥，那么立秋吃什么滋补品养生呢？整理了十大立秋养生美食，
包括西瓜、鸭肉、茄子、豆渣、桃子、芋头、饺子、蜂蜜、清凉糕、莲藕，一起来看看立秋养生饮食及相关内容吧。

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立秋的诗句
立秋时节，虽然暑气未散，但是凉风已至，此时十里田野稻谷黄，处处稻花香。这满眼的秋色，尽在梧桐秋叶之中。

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立秋
左河水
一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。
虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。

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立秋
（唐）刘言史
兹晨戒流火，商飙早已惊。
云天收夏色，木叶动秋声。

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立秋
（宋）刘翰
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。
睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。

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立秋
（宋）方岳
秋日寻诗独自行，藕花香冷水风情。
一凉转觉诗难做，付与梧桐夜雨声。

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立秋
（宋）宋释道璨
碧树萧萧凉气回，一年怀抱此时开。
槿花篱下占秋事，早有牵牛上竹来。

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8月12日以后南通城最高温度34度左右总算下来点了，秋天凉爽的天气总算快来了。。。。。