在南通2888一顿的法式铁板烧，吃起来是什么样的体验？

濠滨沙沙

原创专栏 / 2020第95期

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暂离喧闹的城市环境

体验浪漫轻奢之旅

介 澜

隐于闹市

从不显山露水

却相当有腔调

本期小胖妹探店

介澜铁板烧

轻奢新享受，共赴舌尖之约

包揽独栋花园洋房

无处不流露着高级与简约

线条流畅的工业风

大面积明亮的落地窗

营造简洁现代的质感

随手一拍都是大片

引来无数潮人专程打卡

开放式的料理台

可以观赏chef精湛的技艺

以铁板为舞台、刀铲为道具

食材在热烫的铁板上翻腾起舞

见证每一盘美味的诞生

格调十足的包厢

私密的环境、优雅的色调

让整体用餐环境都提升了一个level

斑驳陆离，鸟语蝉鸣

在这里

惬意悠闲的享受舌尖上的小确幸

这里的每一道菜随便点都不踩雷

美食界都奉行这样一个准则

不够优质不够鲜嫩的食材不敢上铁板

铁板烧，不腌制不提前加工

吃的就是那口原汁原味

食材新鲜看得见

 / 法式鹅肝 / 

鹅肝外层带有微微的焦糖色

趁热咬一口

嫩滑的内里冲出焦香的表皮

满嘴都是油脂的醇香

黑鱼籽丰富了口感

接触舌尖，像是一场法式拥吻

 / 帝王鲑刺身 / 

帝王鲑刺身清晰美妙的纹理

娇艳欲滴的橘红色鱼肉

泛着诱人的明亮油脂

肉质软糯细腻，丰腴嫩滑

厚切的满足感和浓郁的油脂香在口中交织

吃一次，别家的三文鱼都成了将就

三文鱼里的爱马仕

 / 澳洲黑金鲍 / 

一口鲍鱼一口金

肥美大只的鲍鱼肉去壳挑筋

在铁板上滋滋煎烤

撒上椒盐，幽幽地勾引味蕾

一口下去，韧性有嚼劲

 / 芝士焗印尼青龙 / 

将个头饱满的青龙放置铁板上

分分钟煎出超好吃的龙虾肉

粉粉嫩嫩的龙虾肉搭配芝士

龙虾肉的鲜味自然而来

肉质Q弹又饱满，唇齿留香

超满足！

 / 香煎南极冰鱼 / 

从企鹅嘴里抢来的南极冰鱼

在铁板上逐渐煎成奶白色

浅灰色鱼皮被煎得焦黄

散发着鱼香气细腻又Q弹

 / A5和牛 / 

没有牛肉的铁板烧

是不完美的

高温将内里的肉汁紧紧锁住

入口的肉质细腻鲜美，富有弹性

汁水随着咀嚼在齿间溢出

好吃到连舌尖都忍不住微微颤抖

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这里等待着每一个有故事的食客进门

在忙碌的生活中，停下脚步

坐在这里与好友举杯相聚，何其乐事

😍

濠滨小胖妹 / 探店

✍️ 文案 / 濠滨沙沙

📷 摄影 / 濠滨沙沙

商务联系电话：18962999110

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