那些年，我们怎样过夏夜

北大荒人

开犁节
开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

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晒虾皮
毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。

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煮梅
在南方梅子成熟，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

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农时芒种节气，有一件风雅之事就是“煮梅”，据说这个习俗夏朝既已有之。每年的六月份是梅子成熟的季节，三国时也有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有消除疲劳、美容、调节酸碱平衡的功效。

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养生食谱
芒种节气的养生重在除湿。在饮食上，引用孙思邈所说的“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，应以清淡、祛暑湿的食物为主。薏米味甘、淡，性凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓；冬瓜味甘、淡，性凉，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效；芹菜味甘苦，性凉，有平肝清热、祛风理湿的功效。

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养生良习
天气炎热，容易经常出汗的人，要注意衣服的勤洗勤换，做到“汗出不见湿”。
在出汗后也要注意不能立刻用冷水洗澡。

北大荒人

芒种后空气湿度较高，人体汗液无法通畅发散出来，让人容易困倦、无力。
按摩人体的丰隆穴可以起到健脾胃祛痰湿的作用。

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夏季是感冒的高发季节，会有流涕、鼻塞、发热、头痛，甚至呕吐腹泻的症状。
此时要注意不能贪凉，睡冷地板或室外留宿。

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芒种时节，防暑降温的养生细节不可忽视，从饮食上开始着手，无不为最简单的方法。日常生活中，在起居上要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起，并坚持午休习惯。

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十首芒种古诗赏析

1、《约客》【宋】赵师秀
黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。
有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。

北大荒人

赏析：芒种来了，梅雨季节也来了，诗人赵师秀却过得十分闲适。正值黄梅时节，家家被笼罩在雨中，长满青草的池塘上，青蛙处处鸣叫。时间已经过了午夜，朋友还没来，诗人百无聊赖地敲着棋子，震落了一旁的灯花。
闲适怡然的夏日生活，相信是所有人的向往。

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2、《时雨》【宋】陆游
时雨及芒种，四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长。
老我成惰农，永日付竹床。
衰发短不栉，爱此一雨凉。
庭木集奇声，架藤发幽香。
莺衣湿不去，劝我持一觞。
即今幸无事，际海皆农桑。
野老固不穷，击壤歌虞唐。

北大荒人

赏析：陆游这首诗描写了芒种来临时，家家户户农忙的景象。“四野皆插秧”、“家家麦饭美”生动反映芒种时节播种谷类、收割麦类的景象。诗人自嘲是一个懒惰的人，整天躺在床上，年纪大了，头发也懒得打理，最爱下雨时的这一抹清凉。

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3、《耕图二十一首·拔秧》【宋】楼璹

新秧初出水，渺渺翠毯齐。

清晨且拔擢，父子争提携。

既沐青满握，再栉根无泥。

及时趁芒种，散着畦东西。

北大荒人

赏析：播种的秧苗出水了，浩渺的像绿颜色的毯子一样整齐。清晨就把秧拔起来，父子争相挑担。那一把青色的秧苗握在手里，及时趁着芒种，丢在田里，就要播种了。

诗词君是从农村来的，这首诗生动再现了农家拔秧苗、准备插秧的景象。秧苗提前播种下去，绿绿青青的秧苗出水后，农家要把秧苗拔起来，再插到田地里，最后在精心维护下，才能长成稻子。所以，真是“粒粒皆辛苦”。

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4、《伊犁记事诗》【清】洪亮吉

芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。

生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。

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赏析：伊犁在现在的新疆地区，被誉为“塞上江南”。这里的气候与其它地方大为不同。芒种过后，雪还不停，伊犁河边的草才刚长好。初生的小马步子都走不稳，还害怕有蛇从身旁飞过。

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5、《观刈麦》【唐】白居易

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其旁，

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

听其相顾言，闻者为悲伤。

家田输税尽，拾此充饥肠。

今我何功德，曾不事农桑。

吏禄三百石，岁晏有余粮。

念此私自愧，尽日不能忘。

北大荒人

赏析：白居易是我国伟大的现实主义诗人，这首《观刈麦》描写了劳动者在夏日时不畏炎热，辛勤劳作的画面。诗人对于自己没有亲自劳动却享受丰衣足食的生活感到十分愧疚。

“足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长”生动再现了劳动者面对炎热的天气，坚持收割，辛勤劳作的场景。他们无比珍惜这夏日，因为这是他们的收获，是他们生存的来源，生活，在什么时候都不容易！

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6、《咏廿四气诗·芒种五月节》【唐】元稹

芒种看今日，螳螂应节生。

彤云高下影，鴳鸟往来声。

渌沼莲花放，炎风暑雨情。

相逢问蚕麦，幸得称人情。

北大荒人

赏析：古代关于芒种的自然特征有说法：芒种之日螳螂生，又五日鵙始鸣，又五日反舌无声！元稹的这首诗正好形象地体现出这种情形：“螳螂生”、“鴳鸟声”、“炎风暑雨”等等！一句“相逢问蚕麦”也可看出芒种节气割麦丰收，家家喜悦的情景！

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7、《田间杂咏六首·其六》【明】樊阜

枣花落靡靡，一犬护柴关。

节序届芒种，何人得幽闲。

蛙鸣池水满，细草生阶间。

刈麦欲终亩，风吹雨过山。

大儿早未饭，叹息农事艰。

豪贵本天命，悠悠不可攀。

北大荒人

赏析：这首诗也是反映了芒种时的农忙景象。“节序届芒种，何人得幽闲”，芒种到了，大家都忙得不得闲。麦子刚要收完，风带着雨来了，农事真是艰难呀。

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8、《北固晚眺》【唐】窦常

水国芒种后，梅天风雨凉。

露蚕开晚簇，江燕绕危樯。

山趾北来固，潮头西去长。

年年此登眺，人事几销亡。