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S* M" O2 _# g% n' r9 C
$ N8 G. o6 |, D3 ^
我特别喜欢吃南瓜,金黄的颜色,看上去就觉得它特别美味又有营养
* a, N. v* [" L$ G5 }南瓜味道香甜,不仅好吃,它含有的锌是生长发育的重要物质,非常适合长身体的孩子们
5 P7 T! [) a# k同时,南瓜还能保护肠胃、促进消化" \0 O5 C% v c1 R% \# H5 @; q0 n0 b
而且它还是公认的抗氧化食物,可以提高身体的免疫力,让孩子们越吃越健康% d$ S' W" }8 p. b( B/ e
而现在正是吃南瓜的时候
8 c( g" e7 y$ o! k4 d# e
) @" s( f% z2 g3 a) T
同事自家田里长的,绝对是绿色食品
! n% f$ \" S3 K3 K, f; S" r我皮厚的要了几个,嘻嘻9 q9 |+ W6 o8 h$ i
; U9 q2 w( I9 ^/ w' k切成小块,放在锅里蒸熟了
+ Q6 M, O7 W3 w蒸的时候就闻到了南瓜独特的香味,弥漫在家里每一个角落
$ \+ g3 H) }5 H: X: H0 d: L5 @* ]' S记得小时候,家里穷的时候,每到这个季节,南瓜是必不可少的,即当饭又当菜' h/ R" _* L8 ^5 \) R" m
" k1 h' T8 a7 l3 R, m4 B1 s) V加入糯米粉和糖后,搅拌成面团& j. B( G6 F- S+ V# m
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平均分成小面团后,裹入自制的红豆沙% c2 P: ~0 F9 W2 n( P0 P7 h E$ p
不太会整形,见谅# C; J! {# p7 K* b4 q0 F9 Z
我女儿建议上面用苹果代替枸杞作小瓜蒂
: I- m$ i) j) m, P个人觉得用枸杞颜色会配的更好看& X: a6 M; z! `8 p
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入锅蒸,时间没把握好,小肚子爆开来了7 m7 X1 L+ a! q0 w$ f5 x# x* ]3 ^2 Z- |
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不过,有几个还是不错的
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: x$ n5 w+ s5 P5 Q" D! o
看看他们,多可爱啊0 [9 |" f4 d/ \3 o9 Q
: x: Y7 g& B5 N# }8 ^" x3 i& w又用多下来的南瓜泥做了南瓜糊
# n9 r! J. P; u4 u7 U9 u+ V洒上了爱心芝麻,非常好吃
2 C3 i4 u* S% h! W0 E$ a8 ]# b
4 D3 r5 w4 u P) ?5 e% i M2 d制作过程非常简单 K5 S7 R; u! [/ F
# r* o' G: G. ]" [& Y
蒸6到8分钟就够了,蒸好后就要立即取出来,以免爆肚皮' W5 s8 [9 z6 q. ^& b
, T/ Q# {* @) ~; ]0 J
得到全家一致好评,多下来打包带到办公室
/ M( L, B3 B9 b( e- O: ^% u给同事们当下午茶了
0 j8 I0 Y% J4 K独乐乐不如众乐乐,嘻嘻/ g [" R- L$ U* m% Q
家的味道之--友情篇
; L( e# V& r/ [! V" U( P V5 G附上做法:
$ H$ L9 P M" l; L5 t0 U200克南瓜泥、120克糯米粉、30克糖、
( V- |/ m$ }6 @红豆沙若干,我没称,自己做的,葡萄干或花生、枸杞都可以,用来做瓜蒂. I; e2 j" u8 J3 P) y$ P
1. 小南瓜削去外皮,洗净切成小块,放入蒸锅中大火蒸制20分钟,取出后用小勺碾成南瓜泥,再彻底放凉。
3 ^) {) ~. a1 |3 h \2. 将糯米粉和白砂糖放入南瓜泥中,揉合均匀制成南瓜面团。
, Z- w: c( g1 x) k2 x5 ^3. 把南瓜面团均分成适口的小块,揉圆后按扁,再包入少许红豆沙,接着收口搓成圆球状,并稍稍将粉团压扁,呈扁圆形。
4 D+ x, W. i9 t8 m9 L: U! }! p4. 用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路,接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。
8 n( @9 Q. n: S& y5. 最后在小笼中垫入烘焙纸,把做好的南瓜粉团放入小笼中,大火蒸制约6分钟即可。 # P0 C: G- _7 W, z7 b
6 @8 f7 o& h1 W5 u南通0 |
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