「莞尔的厨房」回锅肉

莞尔一笑 · 发表于 2012-8-12 19:40

跟同事学做的回锅肉

外形上倒是挺相似的

但总感觉味道差那么一点

看来，大厨不是这么容易做滴

材料：五花肉、青椒、洋葱

调料：生姜、料酒、豆豉辣酱、盐、鸡精、香油

1、整块五花肉入锅煮至八成熟捞出，切片。

2、青椒、洋葱、生姜切片。

3、锅中加油，放入生姜、切好的肉片翻炒，中途加少许料酒，炒至去油。

4、加入豆豉辣酱1大勺，出锅备用。

5、锅子清洗干净，再加入少许油，青椒倒入翻炒。

6、稍后再放洋葱、炒好的肉片翻炒均匀，洒香油，加鸡精出锅。

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-12 19:41

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-12 22:39

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会飞的温柔 · 发表于 2012-8-13 00:17

最爱回锅肉啊

咖喱有味儿 · 发表于 2012-8-13 00:29

我也稀饭啊。。。。。

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-13 09:06

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-13 09:19

你会这么多，让我们情何以堪

南通亲子鉴定 · 发表于 2012-8-13 10:12

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-13 12:25

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地球村 · 发表于 2012-8-13 12:40

很棒

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cgl111 · 发表于 2012-8-13 16:22

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-13 16:47

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-14 10:18

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