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[八卦讨论] 发现宿迁新美好,跟着乾隆游宿迁

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发表于 2023-3-29 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏省南京市
  乾隆下江南的故事,被后人多番戏说,与之有关的影视剧、电影层出不穷。可是,他六次下江南,有五次住在了宿迁,究竟是什么吸引了这位帝王呢?笔者做了一番工作,终于明白,一起来看看吧!


  要想理清楚其中的渊源,首先得从皂河古镇的乾隆行宫说起。乾隆行宫,原名“敕建安澜龙王庙”,如今多称龙王庙行宫,始建于清代顺治年间,改建于康熙23年,后经清代的雍正、乾隆、嘉庆皇帝几代帝王的不断修缮和扩建,逐渐形成如今四院三进封闭式合院的形制。而乾隆六下江南,曾五次驻跸于此,还多次出钱修缮,在此建碑立亭,于是宿迁民间这才称它为“乾隆行宫”。它布局规整、规模宏伟,左右分明、轴线对称,是十分典型的北方官式建筑群。
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  坐落于南端的古戏楼,至今仍在使用,每逢节庆日,宿迁非遗柳琴戏时常在此悠扬上演,实现传统与现代的对接。古色古香的御碑亭,雕梁画栋、斗拱飞檐,来此读一读乾隆御诗,与帝王来次隔空交流。金碧辉煌的龙王殿,装饰华丽,是乾隆皇帝曾经召见百官的地方,体会一番真切的皇家威严。古朴的禹王殿,是乾隆皇帝在此的寝宫,典雅高贵,处处彰显着皇家建筑的独特韵味。
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  一处建筑,一段历史,乾隆和宿迁的渊源,与乾隆帝南巡息息相关。皂河龙运城中处处彰显着历史的岁月变迁,它根据历史脉络,分春秋战国、隋唐、明清三个历史阶段,分别塑造了各个朝代风格的街市、建筑,龙门渡中青砖灰瓦的明清园林,红墙琉璃瓦的明清宫廷风建筑,将皇家巡游文化表现得淋漓尽致。
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品尝名吃,感受美食文化


  宿迁和乾隆的渊源,除了恢弘的建筑见证,还有特色小吃为证。传说乾隆下江南时,有一次微服出访来到了“三巧酒家”,听闻老板张善巧精通南北美食,就出题考量老板,要求他给自己做一个跟车轮形状一样的美食,还得好吃好看好听。
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  老板一听,就开始揉面做面皮,再用青红丝、生猪板油、冰糖做馅料,还将面团做成了圆形花边,裹在包好的饼外,状如车轮,再用油炸制,出锅后撒上芝麻,色泽金黄,酥香松脆,乾隆吃到后,作诗一首“洋河有饼若车轮,香脆酥甜妙化神。莫道京华糕点好,品来不及此奇珍。”车轮饼自此成名。
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  与乾隆下江南有关的宿迁小吃,还有乾隆贡酥。乾隆贡酥,原名叶家烧饼,用面粉为原料,经过反复揉搓,让面团形成多种层次,再撒上芝麻,外酥里嫩,出锅后香味扑鼻。传说乾隆二次下江南的时候,经过叶家烧饼店,闻见缕缕香味,立马派人前去购买,吃完后赞不绝口,还带上了这位厨子进京给自己做御厨,乾隆贡酥的名头也自此流传。
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  宿迁的景点,有乾隆驻足的痕迹,宿迁的美食,征服过乾隆的味蕾,在宿迁逛逛景点,尝尝美食,跟随乾隆的脚步,探寻乾隆和宿迁的不解之缘。

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