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今天给大家分享一道馋的女朋友直流口水的一道菜——青椒酿肉!真的是好吃到空盘!
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* o/ Y! N3 b$ T8 H4 B8 |提前准备好食材:青椒,肉末,生抽,老抽,料酒,耗油,淀粉,盐,味精,葱,生姜
! @+ \. Q: W# k/ e7 w做法: 1.先将葱,生姜洗干净并切好放入肉末中,倒入两勺生抽+一勺老抽+一勺鸡精+两勺料酒+两勺淀粉,全部搅拌均匀 5 Z$ @$ P% d8 C3 U$ C- z+ k
2.青椒洗干净,去除头部并将籽剔除。 . ^. q3 q0 |. L& n
3.将调味好的肉末塞满青椒。
' w0 e6 d l: R6 w, U& B9 G! `4.大火热锅油,油热后转中小火,将青椒煎至两面金黄。此时注意不要让他的肉肉散掉哦! ( m& U* g9 p1 R C! W3 U
5.准备两勺生抽+一勺鸡精,混合淀粉水搅拌均匀下锅。盖锅后闷五分钟,将汤汁吸收至一点点之后就可以出锅啦!
J% f9 R+ S' w! `) l是不是特别简单,喜欢的赶快试试吧! 注意:不要把肉塞得太满哦~不然煎的时候会掉出来! # ]! W/ U' B& N# f2 i9 {
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