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今天给大家分享一道馋的女朋友直流口水的一道菜——青椒酿肉!真的是好吃到空盘!
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& T! u# k9 u! z% U提前准备好食材:青椒,肉末,生抽,老抽,料酒,耗油,淀粉,盐,味精,葱,生姜
5 Q% {. h4 Q4 S% F' Z+ ~) i: D( H做法: 1.先将葱,生姜洗干净并切好放入肉末中,倒入两勺生抽+一勺老抽+一勺鸡精+两勺料酒+两勺淀粉,全部搅拌均匀
# d; f; ?9 D# |1 h( |+ U y2.青椒洗干净,去除头部并将籽剔除。 ' h& C) ?9 m q4 k! l
3.将调味好的肉末塞满青椒。 ! r0 y! S% y3 i5 g F1 d- g2 a
4.大火热锅油,油热后转中小火,将青椒煎至两面金黄。此时注意不要让他的肉肉散掉哦! 7 K' M, `! e, ?4 i9 f4 s9 B( x
5.准备两勺生抽+一勺鸡精,混合淀粉水搅拌均匀下锅。盖锅后闷五分钟,将汤汁吸收至一点点之后就可以出锅啦! 3 r1 ]3 c& V% i8 n
是不是特别简单,喜欢的赶快试试吧! 注意:不要把肉塞得太满哦~不然煎的时候会掉出来! ( a6 v1 O G9 V( d% m/ F
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