带你逛逛以前的南大街

北大荒人 · 发表于 2025-2-14 15:56

水烟的等级分类与品牌发展兰州水烟历史上根据质量差异划分为"甘"、"肃"、"合"、"作"四个等级，其中"甘"字代表最高品质，"肃"字次之。

北大荒人 · 发表于 2025-2-14 19:07

1950--1960年代看到的南通人吸水烟的铜质烟台儿......现在很少见了。。。。。

北大荒人 · 发表于 2025-2-16 15:40

这种分级体系体现了传统工艺对烟叶选材、配方及加工精细度的严格把控。近年来，当地在传统分级基础上创新推出"兰字"牌和"兰花牌"水烟，其色香味形更胜前代，被称为烟中"王牌"。

北大荒人 · 发表于 2025-2-21 06:31

方形压制的制作工艺兰州水烟的方形压制是其独特工艺的重要环节。制作时需将烟叶经撕筋、晾晒、配料等工序后，与胡麻油、槐花、香料等混合压制成一公尺见方的烟墩，再人工推丝并压入模具形成小方块成品。这种压方工艺不仅便于保存运输，也使烟丝紧实均匀，保证了燃烧时的香气稳定性。

北大荒人 · 发表于 2025-2-23 04:53

配方特色与功能性价值甘字、肃字等高端水烟以青烟为主料，辅以当归、薄荷、麝香等三十余种中药材，兼具消瘴、提神、防蚊功效。黄烟则添加姜黄、冰碱等辅料，形成金黄色泽。独特的配方使兰州水烟在明清时期成为阴湿地区民众的"神药"，其烟气经水烟瓶过滤后刺激性降低，形成有别于普通烟草的吸食体验。

北大荒人 · 发表于 2025-2-26 17:44

历史传承与文化符号作为中国黄花烟的代表，兰州水烟制作可追溯至明初，青城古镇在清康熙年间已成为核心产区。传统作坊式生产完整保留了撕筋、焖烟、推丝等古法工序，黄铜水烟瓶上的雕刻艺术更使其成为兼具实用价值的工艺品。尽管现代纸烟普及导致水烟业式微，但"甘"字水烟仍承载着西北地区独特的民俗文化记忆。

北大荒人 · 发表于 2025-2-26 17:54

1960年代用的铜水烟壶，南通叫水烟台儿。

盆景园 · 发表于 2025-3-3 12:15

南大街也没有以前兴旺！

盆景园 · 发表于 2025-3-3 12:17

要是不扩建，保持老街风貌可能会好些！

北大荒人 · 发表于 2025-3-9 09:59

盆景园发表于 2022-1-30 23:03
那时经常去高隆吉为岳母买水烟

五六十年不见人吸水烟了。。。只是小时候看到我祖父用水烟台儿吸水烟的。。。。。。

北大荒人 · 发表于 2025-3-13 19:01

1950年代爷爷也有几个烟友常聚在一起吸烟聊天，用水烟台儿抽三四下轮流转了抽。。。。。

北大荒人 · 发表于 2025-3-19 10:19

1960年代初三年困难时期水烟市场上很难买到就托朋友从兰州带买回来........

北大荒人 · 发表于 2025-3-31 04:32

有谁吃过水烟的，吸了有什么感受？

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