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楼主: 老丁

变了个方法蒸鳊鱼，颇受欢迎

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老谢

该用户从未签到
发表于 2018-9-9 12:03 | 显示全部楼层 来自：江苏
老丁真有门儿赞

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大鱼V

该用户从未签到
发表于 2018-9-21 10:33 | 显示全部楼层 来自：江苏
请问直接蒸，有腥味吗？

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老丁
当然要处理好，鱼总是有腥味的  发表于 2018-9-22 10:41

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ntqingyue

该用户从未签到
发表于 2018-9-25 19:25 | 显示全部楼层 来自：江苏
机关枪 发表于 2018-8-22 20:33* i; L* L% |/ x! J5 [; N
前辈的这道蒸扁鱼造型美，口味佳，营养丰富。
5 h2 I. f2 x4 U( P% w我做这蒸鱼时，就是普普通通的剖个花刀，料酒、姜丝、葱、盐 ...

. q$ z$ l* p! m0 w前面和你一样，不过我就放料酒，姜，葱，其余佐料不放，蒸大概15分钟后，将葱姜拿走，腥水倒掉，然后放入姜丝，葱丝，倒蒸鱼豉油，熬热油倒上。) C# Q  c3 z% `1 B) v

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老范.
  • TA的每日心情
    郁闷
    2025-11-10 06:36

    • 签到天数: 783 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2018-9-27 08:38 | 显示全部楼层 来自：江苏
    这方法不错，我也回家试试。

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    匿名
    发表于 2018-10-13 23:03 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    蚕是蚕，蝉是蝉
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-10-24 10:40

    • 签到天数: 23 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2018-10-24 10:43 | 显示全部楼层 来自：江苏
    我也想当个美食家      

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    匿名
    发表于 2018-10-24 14:30 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2018-10-26 13:02 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：上海
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    匿名
    发表于 2018-11-30 22:14 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    发表于 2018-12-5 19:58 来自手机微信 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    不为什么
  • TA的每日心情
    无聊
    2025-12-12 08:54

    • 签到天数: 1057 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2018-12-26 22:45 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    " P5 X# P! T( |( Q, x
    支持才是硬道理！& A( R3 U# N9 o" w3 N+ Y

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    大头兵.
  • TA的每日心情
    无聊
    2021-3-29 21:17

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    [LV.5]常住居民I
    发表于 2018-12-27 11:00 | 显示全部楼层 来自：江苏
    鱼的做法很多种，我还是最喜欢吃煲汤的烧法。

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    纽扣花
  • TA的每日心情
    慵懒
    2025-11-22 06:31

    • 签到天数: 658 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2019-1-22 12:02 | 显示全部楼层 来自：江苏
    值得点个赞。         

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    老丁
  • TA的每日心情
    慵懒
    2025-12-15 12:30

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    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:03 | 显示全部楼层 来自：江苏
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      \  R' u5 J0 \8 Z. ^1 L' H$ s谢谢关注！5 H2 D% S4 F5 |) l

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    老丁
  • TA的每日心情
    慵懒
    2025-12-15 12:30

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    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:03 | 显示全部楼层 来自：江苏
    **** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

      ?& c7 K# h! w( H; Q" k6 z3 x: X# s" L5 F谢谢关注！
    # V* }1 L0 S" U9 \9 }

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    老丁
  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:04 | 显示全部楼层 来自：江苏
    不为什么 发表于 2018-12-26 22:45
    " u; g4 T& \9 o8 M支持才是硬道理！
    + f. W* ^; {" q6 \
    谢谢关注！
    0 X! ^0 [+ R4 a# R( k$ L3 `! l3 o

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    老丁
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    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:04 | 显示全部楼层 来自：江苏
    纽扣花 发表于 2019-1-22 12:02# B1 C. F# L+ @& w# s
    值得点个赞。
    , _3 E8 J& Q8 s# j4 a' z
    谢谢关注！3 S8 J  _4 E0 O; F+ H# N/ k

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    老丁
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    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:05 | 显示全部楼层 来自：江苏
    ntqingyue 发表于 2018-9-25 19:257 ]  q, M& S& k; ^! d* ]
    前面和你一样，不过我就放料酒，姜，葱，其余佐料不放，蒸大概15分钟后，将葱姜拿走，腥水倒掉，然后放入 ...

    ; ]2 d3 ?+ k  m$ P谢谢关注！
    : R- e' B. k' S* [) D

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    老丁
  • TA的每日心情
    慵懒
    2025-12-15 12:30

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    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:05 | 显示全部楼层 来自：江苏
    老范. 发表于 2018-9-27 08:38* o( n; R/ i' P' M2 z7 a
    这方法不错，我也回家试试。

    % c' p  w/ I6 v4 l* A  W谢谢关注！( J0 z; b) X* T2 W

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    老丁
  • TA的每日心情
    慵懒
    2025-12-15 12:30

    • 签到天数: 4249 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2019-2-28 23:05 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    7 }  Z4 p( m9 \- t' X谢谢关注！' {3 }; {* G* z

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    守猪待兔
  • TA的每日心情
    开心
    2025-12-11 07:54

    • 签到天数: 2735 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2019-3-1 11:41 | 显示全部楼层 来自：江苏
    前段时候有人想跟丁老学徒，  v# R7 j2 Y! F( A8 }7 M6 @6 W5 b

    1 r7 o/ h, V) c' c' M其实，
    9 Y* p$ H" w  r4 A5 Q
    " m7 g6 ]' m: ^5 \  t, g" T丁老在濠滨论坛已经传授了很多技艺

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    劳卫
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-12 08:54

    • 签到天数: 288 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2019-3-2 19:27 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏
    不错不错，换个方法做，更有吸引力！
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    守猪待兔
  • TA的每日心情
    开心
    2025-12-11 07:54

    • 签到天数: 2735 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2019-3-4 20:51 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    + H. v+ Q+ }0 `8 S1 h
    我什么鱼都能把其肉烧老了
    . {& P# t% P7 v  _. ?8 _7 O" L& X% o7 D) |3 z" G
    不知道把鱼肉烧嫩的技巧是什么？6 ?) i3 v: F1 ^. Q( @2 \9 E
    2 ~/ @" G: C7 ~  J7 d9 y( c- `
    请高手指教& x4 }9 ?0 {' Q7 _1 T/ ^

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    劳卫
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-12 08:54

    • 签到天数: 288 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2019-3-4 23:06 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
    换个方法做，确实吸引人！
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