耳光炒饭

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在这喧嚣的正午，一碗炒饭配肉末茄子再来一瓶啤酒想必是非常让人惬意的事情，对于耳光炒饭你们或许有人陌生，或许有人不屑。但是不管怎么样，还是发出来给大家看看。get这个技能还是很有必要的，在长辈面前 在老公面前可以大大的炫耀一番自己的手艺，小宝宝不爱吃饭，也可以做出这种色香味俱全一看有食欲的炒饭。
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3 o/ j3 ?5 `5 k/ [材料:大明虾  胡萝卜  豌豆  咸鸭蛋  隔夜米饭  鸡蛋 盐 油
! V4 }8 \6 e# n0 ]' g) V" c1、将咸鸭蛋中间切开，蛋黄和蛋白分开碾碎置入碗中。2、胡萝卜切丁 与豌豆放入水中稍煮一会儿，因为胡萝卜比较硬家里有小孩老人的吃起来不方便，稍微软点好啊呵呵哒。。
7 |( N4 X. u! ?7 X) p6 }* M6 d# E- u. ]3、大明虾洗净，虾头取下放旁边备用，剥出虾仁并去虾线。
3 I0 L( U2 M9 T- j+ U. b* }& Q4、煮沸的水，加入适量盐，再把虾仁倒入煮3分钟。不要煮太老哦，，，不然你懂的
5、平底锅倒入适量油（不要问我适量是多少啦，就是看各位的心情啊。你做个油炒饭我也没意见啊），手心放在油面上感到微热就将虾头放入锅内熬虾油，待锅内油呈现深金黄色时关火，将虾头取出弃用。
6、倒入碾碎的咸蛋黄，一直不停的搅动，直至变成一堆堆泡沫。倒入胡萝卜丁 豌豆  米饭 翻炒直至均匀上色，看不到一堆堆白色的米饭（火可以调小）。再倒入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液，翻炒片刻均匀。
7 H0 d5 A. h. C# Y6 O7、出锅！

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