“拼死吃河豚”试不得 南通启东5人中毒险丧命

风的后面

南通网讯 河豚鱼身有剧毒，但不少人为了一尝美味仍会进行舌尖上的冒险。12月7日下午，启东市人民医院急诊收治了5名自行加工食用河豚鱼的中毒患者，经多方全力救治，有4名患者脱险，其中有一人因中毒较深被转往南通进行抢救。

据了解，中毒者为吕四港镇海晏村村民吴某和妻子、岳父母、妻兄。当日中午12时，他们在位于吕四港镇石堤二补村的岳父母家中烧制3条重约四五斤的河豚鱼并食用。当天下午四点左右，吴某的妻子突觉不适，出现手脚麻木的症状，随后其余4人陆续感觉手脚麻木。50分钟后，这5人被送往启东市人民医院进行抢救。医院对五人均进行了洗胃，包括吴某本人在内的4人经抢救脱离生命危险，尚有一人中毒较深。昨天，这名中毒较深的患者被送往南通进行抢救。

市民吃河豚鱼中毒后，在送医前，可以采取哪些急救措施？对此，专家提醒，食用河豚鱼后不要马上睡觉，要观察自己的呼吸状况，避免出现在熟睡状态中突发呼吸、心脏衰竭，从而导致呼吸心跳骤停，抢救不及时而死亡的情况发生。如果食用河豚鱼出现不良症状，可以用手指催吐，尽量把河豚鱼吐出，以降低河豚毒素的摄入，同时尽快到附近医院进行急救。

记者冯宏新 通讯员王天威

mitw

不简单，现在还能吃到野生的

马了个甲

野生河豚，好吃么魂！

人生快乐

jy02543334

这，真是悲剧啊

gxc1713326

好大的河豚啊，是不是野生的啊？

我揽长江入海

不会弄，还要弄，这不是玩命么。

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lacrosse

“拼死吃河豚”试不得 南通启东5人中毒险丧命
https://bbs.0513.org/thread-3058355-1-1.html

“禁食令”风口上的河豚，中洋集团养的什么豚？
https://bbs.0513.org/thread-3058604-1-1.html

lacrosse

河豚鱼的做法有哪些 如何健康的处理河豚鱼

　　对于美味的东西大家都愿意去尝试，河豚鱼的美味更是天下皆知，可是河豚鱼的剧毒却让好多人只能望鱼兴叹。其实在制作河豚鱼的时候，只要处理河豚的方法得当，是可以将这些河豚鱼的毒素及时清理掉的，而且制作的美味河豚鱼更健康。对于想要品尝河豚鱼美味，却苦于不会制作的小伙伴有福气了，接下来只需要用心的学习小编的介绍就可以了。

　　如何健康的处理河豚鱼
　　第一：处理河豚鱼的工具要分开保管，而且处理后记得用开水对器具先杀毒，防止河豚的毒素扩散蔓延到其他地方。
　　第二：一定要用煮沸的开水去烫河豚鱼的表皮，然后将河豚表面的粘液清洗干净;河豚的毒素居多在肝脏部位，要注意使用杀鱼工具，避免划伤自己的皮肤造成毒素伤害。
　　第三：要记得河豚鱼的卵巢是不能立马食用的，可以用绳子将其悬挂风干后食用。

　　河豚鱼的制作——清炖河豚鱼
　　准备食材：河豚鱼干(250g左右)杏鲍菇适量(100g适宜)
　　准备辅料：食用油少许、精盐和胡椒粉(依据个人口味，建议夏季少许味淡)
　　葱头和姜片 少量
　　★将河豚鱼干提前泡水清洗干净，然后切成同等大小的鱼块，再度清洗切好的河豚鱼后备用。
　　★将准备好的杏鲍菇，依据个人的爱好切成片状或者是块状，放在盘中等待入锅。
　　★在炖锅中放入姜片和葱头，然后将处理好的河豚鱼放入锅中，随后将杏鲍菇也放入锅中，加入能够淹没食材的水后开火炖煮。
　　★炖煮的过程中要以中小火为主，避免大火旺盛鱼肉散开，时间的话则以30分钟为最佳;待水煮开后可以加入适量的胡椒粉和精盐(鱼干本身为腌制品，可以不放盐的)。
　　★出锅的时候可以再放入一些葱花，不仅能够提味还美观。

　　河豚鱼的制作——姜烧河豚鱼
　　食材需求：鲜河豚鱼 数只 姜片 10g
　　辅料需求：食用油、盐巴和老抽 适量
　　★一定要将河豚鱼的内脏清洗干净，而且要知道河豚鱼的毒素在那个位置，避免杀鱼的时候造成危险后果。
　　★给锅内加入少量的食用油，然后凉油将姜片放入炒出香味。
　　★把干净的河豚鱼倒入锅中煎，一定要注意反动河豚鱼的两面，保证河豚鱼的两面煎至颜色一样，避免出现糊锅的现象。
　　★把准备好的老抽放入锅中调色，调料也可依次下入锅中调味，加水熬煮30分钟左右，就会有河豚独特的香味飘散而出。

　　喜欢美食就一定不能错过河豚鱼，这两款美食会让你体验不一样的河豚美食。

jundesky

灌大粪。               

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