找回简单生活与珍惜食物的初心 (小森林 冬春篇 影评)

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　　大城市过于紧张的生活节奏，让许多人开始向往慢生活。因此每逢节假日，便有许多城市人携家带眷到山里亲近大自然，摘农家果，吃农家菜，体验一种返朴归真的缓慢生活。根据五十岚大介同名漫画改编的日本电影『小森林』，便是「慢生活」的具体细节呈现。故事极其简单：一个在城市生活的年轻女孩”市子”，回到位于东北山里的故乡「小森」，在四季变换中，独自过着自给自足的生活。电影分成「夏秋篇」与「冬春篇」两部，以市子的独白贯穿整部电影，没有高低起伏的剧情，只有市子随四季变化自制的不同食物，可说是一部美食与生活成长的记录片。奇妙的是，漫长的四个多小时，并不感到沉闷，反而让原本易于浮躁的心，渐渐平静下来。
　　
　　
　　【安心食材来自繁琐的过程】
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　　看着市子和村里人日日劳动的辛勤身影，彷佛回到木心先生的〈从前慢〉：『记得早先少年时，大家诚诚恳恳，说一句是一句。』从前的人诚恳踏实，做每一件事都按部就班，更不会为了自身利益任意伤害他人，人们从来不必担心会买到黑心食材。然而现在到处是标榜健康却洒满农药的青菜，打了各种激素看起来更肥美的肉类，还有加工食品无数可怕的化学添加物。人们很容易就能填饱肚子，却也很容易因为疏懒就此赔上宝贵的健康。越来越便捷的现代，食品却再没有安全可言。看似进步，实则倒退，最悲哀的莫过于此。
　　
# U8 j! a4 I/ M2 @: J6 _　　市子巨细靡遗地描述不同季节的食材如何生成与每道菜的各种做法，占据了电影最大的篇幅。看完之后，除了长了许饮食方面的知识之外，也明白了安心食材必定来自繁琐的过程。想吃没有农药的菜，就没有偷懒的余地，得时时守护菜园，不放过任何一只吃菜的青虫。虽然养鸭人家食鸭总是心有不忍，但吃自己养大的鸭，总好过吃来历不明的鸡鸭。在农村里生活，最重要的是就地取材，配合四季更替，了解动植物的生态，用最适合的烹调方式做出简单却深刻的美味。而最好吃的食物往往需要更多时间酝酿出最好的味道。在糖汁里浸了两三个月，变成黏糊糊的糯米果子，就是市子最喜欢的吃法。
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　　我家有个小花园，除了种花花草草之外，几年前也开始种些虫子比较不爱吃的菜，比如：蕃薯叶和皇宫菜。自家种的菜不施肥，偶尔被虫吃掉一些，所以长得瘦瘦小小，一点都不漂亮，但保证干净，每次能吃到自家种的菜总是格外珍惜。现代人总是宁愿把时间花在可有可无的事上，却不愿为了更有质量的生活好好麻烦自己一下。本末倒置的行为，造成越来越多人生病，而这一切，本来可以避免。既然回不到安全的过去，那就好好正视危险的现在。无法亲自种菜，也要买可靠的有机蔬菜，价格比较贵，就少吃一些，千万不要为了省钱吃下大把农药残留的蔬菜，本来吃菜是为了健康，最后却反而赔上健康，那就太不值得了。
　　
　　
% F, I9 u4 V% J# A% [* h% t, h　　【坏的时候也有好的可能】
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　　电影中的四季画面皆美，印象特别深刻的是暴风雪与春日阳光交替，站在中间的市子将蓝天与乌云一分为二，就像在小森的生活，潮湿的气候让夏天特别闷热难耐，晾了几天的衣服仍干不了，拌果酱的木铲也发霉了。看上去一切都很糟，市子只能用生火的方式对付难缠的霉菌，顺便用火炉烤面包。火炉烤的面包温度不稳，但温度最适合的时候，却能比平时做的更好吃。春天来临时，市子为解决危害作物的「节节草」，干脆将它们全吃下肚，但为了摘掉不好吃的叶鞘，还得大费周章一片片处理，花掉大把时间，弄得市子精疲力尽，却只得到一小碗食物，付出与获得完全不成比例，市子认为不值得。但学弟却提醒她，是人类为节节草创造了生长的机会，它们虽是杂草，也是珍贵的食材，更是宣告春天来临的大自然珍宝。所以，看似坏的时候，换个角度，也许就能看到好的可能。
　　
　　大自然如此，生活也是如此。母亲说走就走，市子被迫独自生活，却也因为一个人生活，让她必须面对接踵而来的难关。从夏秋到冬春，前半部她几乎都是一个人，到了后半部，好友吉子常到她家与她一起做饭、吃饭，村里的几个大妈也会到她家吃烤番薯片，闲话家常。她经常一个人，却也不是一直一个人，浓厚的人情味像温暖的电热毯，为她覆盖没有母亲陪伴的寒冷冬天。
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# J$ b- i+ p+ Y$ F　　【视而不见不如不见】
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' i* u" L( [$ S4 \% y　　电影中最大的悬念是市子五年前不声不响就离开的母亲。市子始终不明白母亲突然离去的原因？却在独自生活的过程中，不断想起母亲的点点滴滴。她会做菜也爱做菜源自母亲，母亲曾说过：『做菜能看出人心，用用心，不然会切到自己哦。』曾经以为只是一句不经意的话，后来才明白「做菜」与「做人」其实是同样的道理。不用心，做出的菜味道总有缺憾；不用心，看起来再怎么近的人也是远。就像她与母亲，以前她总认为母亲大言不惭的「杂草种植法」，只是在为自己的懒惰找借口，直到她自己种地才明白杂草其实是一种保护，保护作物不受虫鸟侵害。以前常叨念母亲只做简单的炒青菜，从不花时间做功夫菜，后来当她发现自己怎样都炒不出和母亲一模一样的味道时，她才在一次又一次的试验中发现母亲炒菜好吃的秘诀：炒菜之前，已细心去除每片叶子的茎部。这才意识到母亲做菜也很费工夫，只是她从未注意过母亲的用心。随意懒散的，其实是自己。想替朋友做冬花味增，却懒得自己去摘冬花，随意交待母亲一句，就上学去了，并不在意母亲摘冬花前还得先辛苦的除霜。把对母亲的依赖视为理所当然，却对母亲的付出视而不见，这不仅是市子的问题，也是大部分子女的问题。
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　　突然想起前晚在餐厅里看到的场景：一对父母和年约十六、七岁的一双儿女用餐，父母兴高采烈地与儿女攀谈，两人却头也不抬的各自看着手机，回答父母的语气颇不耐烦！母亲好声好气要兄妹俩放下手机，好好吃饭，他们却充耳不闻。此时，父亲忽然一声大吼！震惊了整个餐厅！兄妹俩这才抬头，见父亲怒目相视，才乖乖收起手机。想来这对父母一定也忍耐目中无人的子女一段时间了，才会在大庭广众下失控爆发！市子的母亲之前把满屋的书卖给二手书店，也因为市子从未正眼看过母亲看的书，书明明一直都在，却在将被送走之际，她才留心。对市子的母亲而言，视而不见不如不见，『自己要看的书自己找』，潜台词也许是：自己的生活自己过。所以，母亲的不告而别看似任性，却也是帮助市子成长的一种另类方式。这对所有人或许也是个提醒，不能因为是家人，就把对方的付出视为理所当然，也正因为是家人，才需要更加用心对待，而不是等到再也见不到，才悔不当初。
　　
　　
4 g$ i6 e: ?3 f, v& c0 e　　【螺旋般的人生，依旧在努力前进】
　　
　　在这经济不景气的时代，许多在大城市打拼的人，最终都选择返回乡下老家。有些人是始终找不到立足之地，只好被迫返乡；有些人则是看透了城市的虚伪浮夸，决心回到自己最初的地方。市子的学弟就是后者，他说：『我不想过那种被人杀了，然后吐嘈杀人方式的人生。』曾经离开后再回来，深切感受到父母脚踏实地的生活方式更值得尊敬。虽然辛苦且不富裕，却是自己真正喜欢的生活方式。
　　而一直认为自己是因为在城市无法立足才离不开小森的市子，虽然已经在老家好好生活了，却仍无法确定自己留在小森的真正原因是什么？于是，她选择再度离开，一如母亲的离开，为的都是想更好的面对当下的生活，因此绕远路再回来也无所谓。人生总逃不过各种选择，在哪里生活？做什么工作？从头到尾都坚定的人是少数，大部分的人都曾像市子一样彷徨，受过一次又一次挫折，再小心翼翼一步步往前走。每次从失败中累积的经验，总会让自己有一点点不同，就像螺旋，每次不会是相同的角度，也不会是相同的位置，但只要曾经努力，总会留下些什么。
　　
　　这是一部节奏缓慢却意味深长的电影，它提倡一种脚踏实地、自给自足的简单生活。市子住在被沼泽、森林、田地包围的小屋，夜间各种造访者不断，好不热闹，没有现代人离不开的电视网络，却有都市丛林看不见的美丽萤火虫。一个人的时候就看看书，想找人聊天时就走进对方家，一起做饭、吃饭，面对面聊天。任何事都有不同的角度，没有绝对的坏，也没有完全的好，好坏相伴，一如食物恰到好处的调味。无论在深山或是城市，人想活得好，就必须聆听自己内心真正的声音。山里的生活并非闲云野鹤，总有干不完的农活，一日三餐都得自己张罗，春天就得储备冬天的食物，一切都必须自食其力，唯有真心接受，并认真对待，才能打从心底享受生活。『小森林』不仅呈现了食物与生活的细节，更提醒我们找回简单生活与珍惜食物的初心有多重要！