海安县奶牛养殖户拓宽渠道积极应对“卖奶难”

狼山不高呀

   

向阳奶牛场工作人员在为奶牛套栓。

向阳奶牛场工作人员为奶牛修理脚蹄。

　　■记者 缪凡 张贵才/文 胡仁杰/摄

　　2015新年伊始，我国很多地区出现“卖奶难”，多地奶农因为鲜奶滞销不得已“倒奶杀牛”的新闻层出不穷。而在我县，奶牛养殖户们同样面临着严峻的市场形势，创新销售渠道、寻找发展出路，积极应对、化解奶价下跌带来的困境成为大家的共同选择。

　　生鲜牛奶滞销严重　每公斤同期降幅超一元

　　近日，记者来到我县最大的奶牛养殖场之一、位于高新区胡集街道的向阳奶牛场，工人们正在给奶牛喂饲料，打扫养殖场的卫生，一切照旧、有条不紊。

　　据向阳奶牛场场长陈向阳介绍，近期牛奶价格下跌，对他们的销售带来了不小的影响。目前，他们场里有500多头奶牛，每天产奶量达到6吨左右。去年初，每公斤鲜奶的收购价是5块多，可是现在只有4块出点儿头，降幅超过了一元钱，即便如此，还是有很多鲜奶卖不掉。时隔一年，为何价格相差这么多？陈向阳告诉记者，去年3月开始，进口奶粉的价格开始持续走低，先从原来每吨5万6千元降到3万余元，甚至再降到目前的每吨1万7千元。“进口奶粉的大幅降价，使得一些乳品企业开始大量用进口奶粉作为加工原料，并对国内生鲜牛奶实行各种限制，导致滞销严重。2014年6月份以后，我们每天的损失高达6000元。”

　　保证奶品质量　积极拓宽销售渠道

　　虽然牛奶收购价格下跌，并且滞销严重，但是养殖户们在困境中并没有压缩奶牛的饲养成本，而是进一步提高饲养技术水平，坚持保证奶品质量，转而通过积极拓宽、创新销售渠道来化解危机。

　　“一方面采取低价出售，把奶卖到更远的地方去，价格只有每公斤1.8元；另一方面就是喷粉，即把生鲜牛奶运到山东加工成奶粉以后再运回来贮存出售。但喷粉除了每吨需要200元的运费外，还得另外支付每吨3700元的加工费，这样一来，无疑又进一步增加了生产成本，给奶牛场带来更多的负担。”陈向阳告诉记者。

　　陈向阳说，目前这种状况下，作为奶牛养殖户，他们迫切地希望政府能够采取协调措施，加大政策扶持和生产救助力度，为养殖户提供必要的技术指导和服务，保证相关加工企业对生鲜牛奶的收购，在稳定奶业生产的同时，切实把奶农损失降到最低。

　　【记者手记】

　　完善保险机制与抱团发展双管齐下渡难关

　　畜禽养殖面临着自然灾害风险和巨大的市场风险，而且市场的影响往往更大。采访中记者了解到，针对一些农产品市场行情大起大落给农民造成较大亏损的情况，一些地方已经推出了苗鸡、生猪价格指数保险和相关的预警机制，希望这样的保险和预警机制也能够扩展到奶牛养殖业，为养殖户确定最低收益水平，让奶农也能吃上“放心丸”。同时，乳品加工企业也要与奶牛养殖户建立稳固的购销关系，只有双方共赢，奶业生产才能实现持续健康发展。