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楼主: 老丁

正宗的淮扬菜——蟹粉鱼肚

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不为什么
  • TA的每日心情
    无聊
    2025-12-12 08:54

    • 签到天数: 1057 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2015-1-23 22:24 | 显示全部楼层 来自：江苏
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      R! i0 {  o1 O8 V0 v# ^   很给力，赞一个！

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    匿名
    发表于 2015-1-23 22:56 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    盆景园
  • TA的每日心情
    擦汗
    2025-12-27 08:54

    • 签到天数: 1902 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2015-1-26 17:48 | 显示全部楼层 来自：江苏
    **** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****
    / E9 D- F! x2 Q' l0 D

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    匿名
    发表于 2015-1-31 22:25 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    詹姆士邦德
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-15 15:07

    • 签到天数: 318 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-5 14:08 | 显示全部楼层 来自：江苏
    厨艺、耐心都不错/ F/ \% h- D6 @4 q( y( y5 r
    我们现在的年轻人是估计不会弄的啦

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    盆景园
  • TA的每日心情
    擦汗
    2025-12-27 08:54

    • 签到天数: 1902 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2015-2-6 11:35 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    % }; h9 Y, U" q! F

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    匿名
    发表于 2015-2-6 21:01 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    鼻子识字
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-15 15:10

    • 签到天数: 316 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-7 15:05 | 显示全部楼层 来自：江苏
    不丑，吃家
    / `# `* E  q( _; h& T

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    匿名
    发表于 2015-2-8 19:48 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2015-2-11 13:15 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2015-2-12 11:24 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    老丁
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:45

    • 签到天数: 4256 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-2-13 12:53 | 显示全部楼层 来自：江苏
    **** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

    8 G; n. {$ u* l9 k4 Q   确实是，这些食材要求比较高，一般饭店吃不到，也吃不起！

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    赤豆小圆子
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-15 15:06

    • 签到天数: 327 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-13 16:20 | 显示全部楼层 来自：江苏
    成本不菲，但货真价实
    2 z4 T, c+ o; Z  R就像这次我推荐的港闸美食南憩亭猪头肉一样, N, v7 H0 c( W4 ]
    本本分分，老老实实做事、做人，终究会有回报的

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    巴拉拉小魔女
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-18 16:08

    • 签到天数: 343 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-15 07:50 | 显示全部楼层 来自：江苏
    相当专业7 f) N! t+ Y0 m/ _$ [  A4 s+ Y
    丁老，您可以入选南通乡土厨子

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    老丁 + 34 谢谢关注

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    不为什么
  • TA的每日心情
    无聊
    2025-12-12 08:54

    • 签到天数: 1057 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2015-2-15 09:02 | 显示全部楼层 来自：江苏
    老丁 发表于 2015-2-13 12:53
    ) Q  R& i) ^! P确实是，这些食材要求比较高，一般饭店吃不到，也吃不起！
    " b+ N, U/ _) C; q! K3 `. H

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    匿名
    发表于 2015-2-16 21:38 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    赤豆小圆子
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-15 15:06

    • 签到天数: 327 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-17 13:06 | 显示全部楼层 来自：江苏
    丁老，建议蟹粉不要这么做9 G  a, L4 t5 F. }5 M
    做道淮扬经典名菜---蟹粉狮子头4 J  s' P7 e* g# `
    期待~~

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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-28 13:53

    • 签到天数: 2056 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2015-2-18 08:50 | 显示全部楼层 来自：江苏
    蟹粉是蟹肉和蟹黄、蟹膏剥出来的
      C0 m( u: h9 B# {' O; d蟹、虾是全味，绝对的天然味精) `. T7 F" r3 k6 D6 B
    鱼肚首选海鱼肚，次之江鱼肚，最差是河鱼肚。
    ' ]$ @3 b" p( K' h+ Q- W4 Q丁老这种对传统美食的眷顾和保持淮扬菜传统菜式的做法值得肯定# H/ s# g, r8 p% ~7 n
    希望有机会见见丁老本人，探讨美食话题

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    詹姆士邦德
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-15 15:07

    • 签到天数: 318 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-18 10:36 | 显示全部楼层 来自：江苏
    看着就有食欲3 ?0 d( |' R8 c; H/ E
    很不错的美食

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    一品香香芋
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-18 15:31

    • 签到天数: 329 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-2-18 23:04 | 显示全部楼层 来自：江苏
    仔细浏览了丁老的作品
    & J  l/ M/ o& [# q再看看各位吃货的品论% v/ P4 c  Q' _9 i. c* i
    都是高手，要多学习学习
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    匿名
    发表于 2015-2-21 11:09 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2015-2-23 22:54 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2015-3-1 11:16 | 显示全部楼层 来自：江苏
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