年夜饭

老丁

     

                    年夜饭

  现在由于物质生活水平的不断提高，人们对一年一度的年夜饭已不再看重吃的“内容”，而是更在乎一家人的团园相聚。但对于五、六十岁的人来说，幼年时的年夜饭只是向往已久、特别解馋的一顿美餐。

  七八碗装得满满的各式菜肴，热气腾腾地放着，小小的酒杯中斟满清沏见底的白酒，雪白的大米饭盛的尖尖的，压做成又高又圆的形状，屋子里飘逸着饭菜的香味，幼小的我经不住如此美味的诱惑，急吼吼的爬上桌就要吃，却被母亲一把拉住，硬是要我耐住性子，说要先放一放，让幽冥之境中的祖宗先用，父亲则在桌前的一个破面盆中烧着纸钱，还口中念念有词地说些什么。我咽着口水，站在一旁，睁大眼睛，盯住冒着热气的饭菜，许久许久也不见贵宾光临，只看到被烧的纸灰在盆边打着圈圈，父亲高兴地说钱已经被拿走了。那一刻我的心里充满了神秘之感。

  饭菜摆过之后，便轮到我们了。但是菜已经凉了，于是一一回锅。要是在今天，吃的就是新鲜，讲究的就是火候，一旦回锅，就变成了剩菜，色、香、味尽失，胃口大减，好在那时的年夜饭，无非是红烧肉，红烧鱼之类，不仅回锅无碍，而且越烧越入骨，反倒变得好吃了。一开吃，筷子便雨点般伸向一年中难得一见的荤腥，平日里吃菜颇受限制，说是要看菜吃饭，一年中只此一回的年夜饭可以放开的吃，小小的肚皮被大块肉、蛋饺、小肉圆之类塞得滴溜溜的圆。此时，虽然有不舍，也只好无奈离席。夜晚“守岁”时还得再吃花生、糕点等不易消化的食品，撑得肠胃功能失调，第二天大年初一，见了饭菜就犯傻，早没了胃口，难怪直喊“年饱”。

涛声依旧1

今非昔比。如今吃年夜饭仅是走过年的“程序”，平时的吃喝与不亚于过年呀！
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老谢

好文章

路过的陌生人

大年初一到初五 我最喜欢吃的最爱吃的就是青菜  尤其是刚从地里拔上来的冻过的青菜  因为荤菜吃的太腻了 就像老丁说的年饱  不知道大家有没有这种感觉

空虚公子

支持老丁~~
6 n, A! C* _9 |6 v! Z# J% j' |物质贫乏的时代，年夜饭，是一年中色彩最浓郁、味道最香甜、回味最久远的一餐
这不仅是对祖先的回馈、对自我的褒奖，也是对来年的一种期许

被扼住的喉咙

春节还是吃得清淡些好，要善待自己的胃

茶叶妹

随意点，
7 c- Z) s( i' u$ z想吃什么就吃什么

老丁

茶叶妹 发表于 2014-1-30 12:30
随意点，
想吃什么就吃什么

$ s+ T' f: z' t8 U; T$ [3 y' C  回老家过年否！

狙击手007

老丁说的非常好！
3 L9 E6 x- c0 v! V5 L2 r时代在变，年夜饭也在变，这种变化在向着好的方向发展，是好事。
! B7 P, g) l. F9 r个人认为，在饭店里吃年夜饭缺少年的味道、缺少亲情 ......
! Q" F  {1 _% _平时大家为了生活都各自忙忙碌碌的，辛辛苦苦了一年 ...... 除夕之夜全家人坐在家中欢聚一堂慢慢吃、细细聊、别有一番情感 ......
; h( U2 [" H/ W0 `# C$ |* k& X/ N

茶叶妹

现在在老家农村

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