【墙裂推荐】马苏里拉芝士饼干

朱颜改

/ i$ w' E( C! q' j上次为做披萨，屯了好些马苏里拉芝士，一直在想法子消耗掉。无意中发现了这个方子，周末就迫不及待的试了下，没想到给我带来超级大的惊喜，成品真的非常好吃！和以往甜腻的饼干不一样，这个饼干甜中带咸，还有浓浓的芝士味儿和酥脆的口感，喜欢甜夹咸口味的姑娘们一定要试一下哟！
* j. }" |# i) ]: g8 J0 ^--------------原方如下-------------
材料：低筋面粉250克、马苏里拉奶酪180克、黄油140克、糖粉80克、盐8克、鸡蛋一只（混合材料用30ml  其余装饰刷表面用）
做法：
5 C; ~0 c! G; x# f1.马苏里拉奶酪切成碎粒备用。
2.把软化后的黄油种加入糖粉和盐打发。
3.加入30毫升的鸡蛋液（量勺最大勺2勺）分次加入，每次都搅打均匀。
4.加入切碎的马苏里拉搅拌均匀。
5 v) d! Z% N: N& G3 }0 X4 s5.加入低筋面粉用手揉成面团，面团和在一起就好了，切勿过度搅拌。
+ Z$ F" A3 Y& p4 p, K% |6.把面团放在面板上用擀面棍赶成厚度1厘米左右的片状。
7.然后切掉多余的边角，切成手指粗细的条状。表面刷一层蛋液，烤出颜色更漂亮。
8.烤箱预热175度，烤20分钟，颜色焦黄即可
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. `  j3 m. ]# p  s  r5 R/ L我的tips：
+ v$ I" p9 e. K. K+ O2 U1. 原方里用了80g的糖粉，我扣掉了点，用了60g，这个甜度我觉得可以了
2. 面团最好放在保鲜袋里面擀成片状，直接用面杖擀的话面团会粘在面杖上。然后放冰箱冷藏室里几分钟冻硬，容易切
3. 我觉得饼干条厚度1厘米太厚了，0.5厘米差不多，中间不容易熟
6 K# w0 p/ U: B; G4. 饼干之间间距放大一些，烤制的过程中马苏里拉芝士融化，若饼干放得太近容易黏在一起

6 I8 D& {$ h/ ?( X& D1 j) D家珍长出4颗牙了！今晚给她一根饼干，她握在手上，自己慢慢的就吃掉了
6 ?3 a7 Y4 e- R- o& B

会飞的温柔

赞啊

菩提叶老祖

高手啊！

地球村

好棒

.天才笨笨鸟

poison嘟嘟

寒冷的沙漠

我想看孩子吃饼干的样子，一定很可爱

qiuri2011

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