醉妃白肉

e9165

       材料：上好五花肉，绍兴酒，黑白胡椒粉，盐，味精。
* E3 [9 E$ w8 l. k  b! _& }" q+ l　　方法：
* v( ?+ R" b, D- Z" w* g* g; |　　
/ Z: \) i% T" U" i       1，五花肉处理好，切成1寸半到2寸宽的长条，用酒泡24小时。
( m& ~2 t2 Z( f　　2，调味料拌匀。
& `% Q! }6 |7 {) ]/ s+ T4 g% [4 p　　3，将1，料拿罐略擦干后，用调匀的料腌10小时。
1 a  b& d# Y* R  j　　4，将3，料排在铝箔纸上，入预热烤箱中200摄氏度烤30分钟。
5 s; E6 Q% e: q3 e+ ^$ Z0 S　　5，烤好的肉冷却后切片
! o. g7 @1 f. F5 V" A) b9 R
, C2 s$ c+ C) Y