【莞尔的厨房】红枣香酥饼干

莞尔一笑

红枣富含蛋白质，脂肪，有机酸，维生素，钙，铁等丰富的营养成份，经常吃点枣能提高人体免疫力，养气补血，安神健脾性。特别适合咱们女人，常食可以使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。这款饼干加了些红枣碎，吃进嘴里有浓浓的枣香，非常适合在寒冷的季节食用。

配料：低筋面粉173克，鸡蛋液(打散的全蛋）23ML，黄油113克，糖粉50克，红枣50克

烘焙：165度，中层，约20分钟至表面微金黄色

1、红枣先切一下，不要太小粒。

2、黄油软化后，加入糖粉。
3、打散一个鸡蛋液，不需要打发，取23ML。
4、黄油搅拌均匀，不需要打发。
: |  }  U# T+ e; D  W0 e, C! y5、加入全蛋液搅拌均匀。

6、加入红枣。

7、倒入过筛的低粉。

8、搅拌均匀，成为面团，用手把面团整形成宽6CM,高约4CM的长方体。

9、放入冰箱冷冻室冷冻成硬（约需1小时）。

10、冻硬的长方形面团用刀切成厚越0.7CM的片，烤盘上铺上锡纸或油纸，把片铺在烤盘上，放入烤箱烘焙20分钟，165度
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看着不丑
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0 z" S. }5 U" \( m! \谢啦,可以做包子馒头之类,也可以兑生粉当低筋面粉使用,比例是10:2
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