「莞尔的厨房」巧克力圣诞树面包

莞尔一笑 · 发表于 2012-12-23 21:49

叮叮当叮叮铛，铃儿响叮铛

圣诞将至，厨房里的亲们都在热火朝天地忙着自己的作品

我则是选了一款简单的圣诞树面包

成品原本是白色面团夹杂着巧克力碎

由于中途出现各种各样的意外

最后出炉竟然弄巧成拙成了巧克力圣诞树

不过还好，孩子很是惊喜

在这里也祝亲们圣诞快乐

材料：高粉250克，糖38克，盐3克，酵母3克，全蛋50克，牛奶100克，黄油38克，巧克力豆40克。

1、除黄油跟巧克力豆以外的材料投进面包机揉20分钟，暂停，加入黄油，继续揉20分钟。

2、从面包机取出加入巧克力豆。

3、揉匀送温暖处发酵。

4、发酵至两倍大，我发酵的温度太高了，巧克力融化掉了。正常的发酵应该还是白面团。

5、取出排气，排气的过程中巧克力全化掉了，成了巧克力面团，将错就错吧。

6、分成10只30克的面团，1只50克的面团，揉圆摆好造型送进烤箱二次发酵。

7、二次发酵结束，表面刷融化的黄油，预热烤箱180度，上下层15分钟左右。

8、出炉后洒糖粉。

显示全部楼层 · 发表于 2012-12-23 22:19

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莞尔一笑 · 发表于 2012-12-23 22:23

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谢谢一如即往支持,平时睡得挺晚嘛,嘿嘿.

寒冷的沙漠 · 发表于 2012-12-23 22:36

你今天发帖也很晚呀

GPS南通帕博专营 · 发表于 2012-12-23 22:36

明天平安夜了吧

触痛 · 发表于 2012-12-23 23:10

又是巧克力啊

匿名	发表于 2012-12-23 22:19 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
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