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首先很感谢美食版的总编能邀请本菜鸟去参加水脉堂的试吃活动 ，也很荣幸初次报名就能参加 。其实进门就看到传说中的美食版总编拿着相机在“咔嚓咔嚓”了 ，但鉴于不能太过冒昧所以还是让移动公司给连了个线 。哈哈我是掐着时间点去的提前五分钟到店 ，不过上楼已有帅哥美女在等待 了。
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8 I0 c1 g, J# T% Y% l# q夜色中的“水脉堂”还是很亮眼的哦
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进门就有优惠活动8 D2 T6 e$ v) P. M i% q
+ J, B* W2 k6 _: T0 A/ G这些最先上的冷菜依次为鸭舌、有头有脸（猪头肉）、萝卜皮、口水鸡、凉拌小石耳（有芥末味，适合喜欢芥末的朋友）、小素鸡 O* p- [3 L3 N3 V+ x( P
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这些统统属于煨类，我查了一下煨的本意为火盆中的火，后来名字动用引申为用火加热烘干烤熟等多种意思的一个形声字。 它的烹调技法在于将加工处理的原料先用开水焯烫，放沙锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软成菜的技法。工艺流程：选料→焯汤处理→入沙锅加汤水调料→加盖长时间煨制→成菜
$ i/ d& I; x% {而我们去试吃的这几个菜真的是很酥，那肉是入口就像酸奶化开的就连平时不吃肥肉的我也觉得很赞
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+ W5 \$ O! B& P) f摆满桌的菜
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鲶鱼老豆腐喜辣的朋友一定不要错过
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% H- t! Z! y% \ P) \4 D: @% s干锅有机花菜中加入了腊肉哦
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铁板水晶粉丝，下面是用蛋皮垫上的，不错的想法
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' k! ^; Y1 G* Q r. q6 k石锅牛仔骨，很入味
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9 ?' y; d2 \& Z这是什么看不出来，说出来就知道了，菠萝油条虾
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这道素什锦给众多的荤菜加了一片叶% P: }6 r; t$ i, n- l: ^
$ g" y# J% c( e8 d8 D1 B来水脉堂怎能少得了它的主角呢----粥
) L! N( C5 Z3 I5 Y" W0 E: V我们尝的是青蟹粥，该粥属于有海鲜的，所以具有蛋白质、钙质的营养，连小盆友都 很爱哦
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7 y) K* a% }5 l6 `野菜糯粑7 |. ?* b* g+ f: a
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给水果也来一张吧
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菜不错，所以都光光了，不浪费才是王道哦 ; b" ?& k9 }4 }) x( |" o
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南通0 |
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发表于 2012-12-17 10:17
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