[莞尔的厨房]蚕豆豆沙月饼

莞尔一笑 · 发表于 2012-10-26 21:11

材料：蚕豆、冰糖、油、豆沙

做法：1、蚕豆去皮，放在开水中焯半分钟，捞出放进凉水中快速冷却。

2、用料理机打碎。

3、锅中加油、倒入打碎的蚕豆沙，加冰糖，小火炒干。

4、不要炒得过干，冷却的过程中会吸收很多水份。

5、将蚕豆沙分克20克一等份，豆沙分成30克。

6、蚕豆沙用手按平，豆沙放入中间。

7、小心轻轻将豆沙包入。

8、如果外皮有损坏，可以在别处揪一小块补上。

9、放进月饼模中。

10、用力按压即可。

阿雯666 · 发表于 2012-10-26 21:44

想象力太丰富了，蚕豆做月饼，厉害啊

爱过有痕 · 发表于 2012-10-27 06:52

阿雯666 发表于 2012-10-26 21:44$ f, ^0 E) X; T* K
想象力太丰富了，蚕豆做月饼，厉害啊

亲，蚕豆是做里面的馅。这个可以有，哈哈哈

显示全部楼层 · 发表于 2012-10-27 09:05

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咖喱有味儿 · 发表于 2012-10-27 10:21

爱过有痕发表于 2012-10-27 06:52
4 \) \- p! q4 }; \; m, h8 R) |亲，蚕豆是做里面的馅。这个可以有，哈哈哈

蚕豆是外面的皮哦。。。

.天才笨笨鸟 · 发表于 2012-10-27 14:58

很艺术

显示全部楼层 · 发表于 2012-10-27 15:59

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会飞的温柔 · 发表于 2012-10-27 19:55

saizeriya · 发表于 2012-10-28 11:37

LZ可以去参加顶级厨师拉。。。。

chenclok · 发表于 2012-10-28 16:34

哇噢，这个牛B大了

显示全部楼层 · 发表于 2012-10-28 17:38

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显示全部楼层 · 发表于 2012-10-29 15:00

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匿名	发表于 2012-10-27 09:05 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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