【崇川国美食协会】之宋记香辣蟹

王晶

向我海豚侄女学习，于细微处找精神，于源头处看问题。装修时，就开始关注这家店门面，店招设计尤为亮眼，圈圈的一个“宋”字金招牌，仿佛回到了歌舞箫声处，能不忆杭州的大宋朝。不自觉，垂涎三尺矣。
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香辣蟹，应该是川菜，偏偏辣中还有甜，甜中还有酸。大宋老板，我的第一条意见，年糕味道好，多放几根行不行？刀下留情，块子大一点嘛，方能大快朵颐。

吃过之后，传统功课，王导亲自到厨房转了一小圈，发现此店的用料还是上乘的，毕竟是新店，大宋老板还没有来得及堕落，看现下沸沸扬扬的地沟油事件谣言（确实是谣言），差点坏了南通某名店的大事。我的第二条意见，坚持品牌品质，用精料用好料，和夜排挡拉差距，毕竟你的人均消费在50、60元，要让客人放心称心。

0 n" C* \* r+ G8 B: j% S; {' n服务员推介菜肴的水平要提高，这是我的第三条意见，宋记的服务员很勤快，态度也好，看得出来都是外地刚出来的孩子，很朴实。但是，他们对本店的菜色特点要熟练掌握，根据不同的客人要察言观色，推荐合适的菜品。现在的顾客很刁的，包括王晶本人，我坐下来就是大爷，确实也是大爷，俺掏了钱，就要个舒坦快活。

总之，90分。这个店硬件好，菜色清爽宜口，价格适中，比豪华饭店便宜，比街边小店贵，服务有提升空间，如果能再让点利给客人，就更爽了。（协会王导初评）

saizeriya

从这种“四舍五入”也大概能看出老板为人的态度，做生意这么抠，做人也大度不到哪儿去。
1 x( @& ]. H& o! B0 Y看来以后去他店里要随身带点零钱，咱得不到什么优惠也不能让他赚我们这点小钱。

一人巷

咱们十个人一共消费820元，使用事先准备的每人消费一次可用10元的优惠券10张，抵消了100元，最后实际消费人均72元。
注明：大千的单是我垫付，下次金沙龙虾别忘了请我。

海豚online

1楼和28楼的都是大师
大师就是大师 不多说的
不过我一向很罗嗦 我还是说一点自己的想法
香辣蟹68一斤 如果再加一份笋或者年糕是10块 据服务员说吃饭可以涮火锅 感觉就是上海的模式差不多了吧
! M- M+ K0 u/ S0 v! `+ @8 V龙虾38一斤 有一种叫做双椒龙虾的 配料里还加了甜面酱 所以口感偏甜  不知道是不是南方城市的做法 图新鲜的朋友可以试试看
对了 我很喜欢楼梯间里的马赛克玻璃墙 很闪亮很照人 哈哈
最后 最出色的其实还是E-P2啊。

july80

口水

石斑鱼

唉，啥也不说了！

茶叶妹

苹果酱

苹果酱

请问去过的朋友   有包厢吗 ？ 能坐4桌   ？

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这个青蟹端平桥菜场大门左手边第一家有的卖的，价格大概是16到25之间。看季节，还有缅甸的螃蟹贵点。国内的养殖的便宜点。买回来可以清炒或者香辣。要实惠很多。一般我都买4只，2斤左右。就是有的时候绳子绑的太多了。基本上绳子跟螃蟹差不多重。看你运气怎么样。有的时候绳子也很细。