南通人都爱的这一口，上市啦！

海上陵园

到了冬季

南通市民餐桌上的黑塌菜

总会如约而至

这口鲜、嫩、香、甜

是南通人的冬季味觉记忆

如皋黑塌菜是一张闪亮的“金字招牌”，它是国家地理标志产品，还入选了中国农业品牌目录。如皋已经形成黑塌菜种植、加工、销售全产业链，实实在在带动当地农民增收致富。

一起跟随记者

前往如皋九华

看看那里黑塌菜的丰收场景

“今天的订单是8000斤（4吨），我已经安排工人加班加点完成。”为了保证市场需求，早晨八点钟，如皋九华镇薛永炎家庭农场，已是一派忙碌的景象。

薛永炎家庭农场是当地知名的种植大户，负责人薛永炎曾是农民经纪人。开办农场以来，凭借高标准田间管理，生产的无公害黑塌菜不仅获得绿色农产品认证，更达到出口标准。薛永炎表示，其种植的300亩黑塌菜以往主要依托如皋中皋公司进行加工出口。

农产品“出圈”，离不开稳定高效的产销对接。今年，如皋市围绕“世界长寿之乡”品牌，对黑塌菜等地理标志产品开展线上线下联动推广。

黑塌菜上市季，在如皋市农业部门协助下，薛永炎农场成功对接南京“大叔家供应链有限公司”，开辟新销售渠道。该公司选品负责人杨海燕告诉记者，市场需求注重菜品外形美观、无黄叶虫眼，且需具备绿色证书或出口资质，如皋黑塌菜目前销量可观。

为确保黑塌菜品质持续提升，如皋市农业农村局与沿江地区农科所共同为广大农户做好了技术支撑。

国家食用豆产业技术体系南通综合试验站站长王学军研究员介绍道，“通过推广‘鲜食蚕豆/豌豆套种黑塌菜’模式，在不大幅增加投入的前提下，每亩可增产黑塌菜约1500斤，提升纯收益700余元。该模式还利用豆科作物固氮效应，减少化肥使用量，促进生态种植。”

近年来

如皋市按照

“标准化生产、规模化经营、

品牌化销售”思路

通过统一供种、技术、品牌和推介

大力推动黑塌菜产业化发展

这颗小小的蔬菜

正以其独特风味和经济价值

成为助推当地农业高质量发展的

重要力量