跨界联动！海底捞&海门羊肉锅底你尝了吗？

江海圣地之神

近日，在海底捞海门龙信广场店，一款地区限定的海门红烧山羊肉锅底全新亮相。

10月25日，记者特地去门店一探究竟。刚到店外，便见排队的人龙蜿蜒；踏入店门的瞬间，火锅的鲜香与羊肉的醇厚香气交织在一起，直往鼻尖钻。环顾四周，不少顾客正围着餐桌，津津有味地品尝这口“新晋网红”锅底。“听说海底捞出了红烧山羊肉锅底，我立马就喊上家里人来尝鲜！”正在用餐的市民潘女士笑着说，“眼看要入冬了，吃羊肉正好滋补，而且这种火锅吃法我还是头一回试，味道太惊艳了！”正在用餐的杨状是海门山羊肉锅底的忠实爱好者，上线5天就来用餐过两次了，他笑着说：“海门山羊肉真的太香了，忍不住就又来吃了。”

据门店经理吕先生介绍，为了还原最地道的风味，锅底选用的是正宗海门本地山羊，肉质肥嫩不腻，膻味极轻；烹饪上，更是将传统红烧山羊肉的浓醇酱香，巧妙融入火锅的热辣氛围里，每一口都精准契合海门人的口味偏好。

“这款海门红烧山羊肉锅底目前仅在海门地区独家售卖。自本月23日正式推出后，销量一路飙升，上线仅5天就收获了大量好评。”吕先生告诉记者。

线下人气爆棚，线上更是讨论度拉满。不少网友在社交平台留言喊话：“必须去打卡”“建议南通都安排上”。还有资深吃货分享“隐藏吃法”：“在锅底里加满黄芽菜和粉丝，吸饱了羊肉汤的精华，那味道绝了！”

更有意思的是，这份海门美味还火到了国外。远在西雅图的网友，也被这款锅底“种草”，在评论区隔空喊话当地的海底捞：“西雅图有没有？求安排！”这波“跨国催更”，彻底印证了海门红烧山羊肉的魅力有多出圈。

从街头巷尾的家常菜，到海底捞的限定锅底，海门红烧山羊肉的“跨界”，不仅让传统美食以全新形式焕发生机，更让更多人感受到了海门特色饮食文化的独特魅力。它不只是一口暖胃的美味，更是一份承载着家乡记忆的深厚情怀。

这个秋冬

不妨去尝试一下

解锁这份海门专属的美味与温暖吧！