阿锡，我俩总是越聊越甜！

少林五台山

在长江下游两岸

矗立着两座卓而不凡的城市

回溯到100多年前

他们都是中国近代民族工业的发祥地

中国早期现代化的先驱城市

这两个隔江相望

共推中国近代化进程的兄弟城市

一个是江南的无锡

一个是江北的南通

无锡

南通

本周六19:35

苏超常规赛最后一轮

南通队将在宜兴市体育中心体育场

客场挑战无锡队

南通队

VS

无锡队

一个是踞江海之会的“江海明珠”

一个是抱太湖之怀的“太湖明珠”

双珠荟聚，可谓珠联璧合

阿锡，回首过往

从辉煌实业到产业合作

从醉人风景到优美音乐

江风湖韵的对话

从未停止且越聊越甜

PART 01

共谱“实业救国”的壮丽篇章

在清末民初的民族存亡之际

南通先贤张謇

无锡荣氏兄弟荣宗敬、荣德生

均以爱国为重

苦心探求救国途径

共同谱写了“实业救国”的壮丽篇章

张謇

荣宗敬（左）、荣德生（右）

1895年

张謇开始在南通筹建大生纱厂

之后创办了垦牧公司、面粉厂、炼铁厂、轮船公司、实业银行等各类企业

建起了融上下游为一体的现代化产业集团

形成当时中国最大的民族资本集团

张謇创办的大生纱厂

荣氏兄弟经过20多年的艰苦奋斗

在上世纪30年代初

在上海、无锡、汉口和济南拥有面粉厂和纺织厂21家

到1936年，12个面粉厂每天产出面粉占全国的32.7%

9家纺织厂拥有的纱锭总数占全国26%

荣氏兄弟创办的申新纺织一厂

除了兴办实业

张謇与荣氏兄弟有一个共同特点

就是把家乡作为实现强国梦的立足点

张謇在南通开办了370多所新式学校

创建了博物苑、医院、公园、图书馆等早期现代社会公共设施

使南通成为全国“模范县”、“中国近代第一城”

中国近代工业遗存第一镇——南通唐闸古镇

荣氏兄弟同样身体力行，热衷公益事业

1915年，他们开办了苏南第一家

私人设立的公共图书馆——大公图书馆

大公图书馆

1916年

他们资助修建无锡最早的城市公路

还捐资修造了上百座桥梁

最著名的就是——“江南第一大桥”宝界桥

宝界桥

荣氏兄弟兴建梅园，免费向游人开放

创办了公益工商中学等10多所中小学

走出了钱伟长、孙冶芳等大家

还凑巨资创办了闻名于世的江南大学

经过民国三十年发展

无锡从清末小城一跃成为全国工业重镇

民族工商业发祥地

落成不久的江南大学主楼

鲜为人知的是

张謇与荣氏兄弟在事业上

相互支持帮助、学习借鉴

辛亥革命后，张謇在北京出任农商总长

荣德生曾专门拜访

1919年

荣氏兄弟在无锡筹办申新三厂时遇到阻力

张謇致函江苏省长，对荣氏兄弟鼎力相助

申新三厂终于成功创办

申新三厂

1920年5月10日

荣德生第一次来南通

在天生港下船后，受到隆重欢迎

5月12日，苏社（江苏地方自治团体）在南通成立

张謇被选为社长，荣德生为理事

南通的社会发展给荣德生留下深刻印象

他说：如各县都能有张四先生其人，则国家不患不兴

1921年2月17日

张謇亲访无锡

与荣德生泛舟太湖，相谈甚欢

之后，张謇特别做《谢荣德生书》

其中写道：名埠经营，摩击百工之肆。致钦迟于枌社，弥企慕于梅园

由衷表达了对荣氏兄弟的感谢和敬意

PART 02

优美旋律唱响《太湖美》

阿锡！

这首歌，你一定耳熟能详

太湖美呀太湖美 美就美在太湖水

水上有白帆哪啊 水下有红菱哪啊

水边芦苇青 水底鱼虾肥

湖水织出灌溉网 稻香果香绕湖飞

……

2002年

歌曲《太湖美》被定为无锡市市歌

婉转优美的曲调享誉海内外

令无数人沉醉

如今《太湖美》早已超越音乐本身

成为无锡最鲜明的文化符号

而《太湖美》的曲作者

正是南通籍著名军旅作曲家龙飞

龙飞

龙飞原名龚茂

1926年出生于海门临江镇音乐世家

19岁时进入新四军苏中公学三十队

报名时他取名“龙飞”

矢志当穿云破雾、克敌制胜的蛟龙

抗战胜利后

龙飞调入新四军苏中军区前线剧团

后随部队转战华中、华东野战军

龙飞一生创作了《胜利腰鼓·序曲》《淮海战役组歌》《纳西篝火啊哩哩》《盼团圆》等上千首歌曲

任红举和龙飞到太湖之滨采风

面对碧波万顷、湖天一色的旖旎风光

任红举写下了《太湖美》的歌词

之后兴奋地把歌词给“老搭档”龙飞看

龙飞一边用吴侬软语吟诵着“太湖美呀太湖美”

一边酝酿着音乐的总体构思

半个小时不到

清新优美的旋律便跃然纸上

太湖

1978年

南京军区前线歌舞团的独唱演员李惠兰

首次演唱了《太湖美》

很快让这首歌传遍大江南北

词作家任红举（左）、歌唱家程桂兰（中）、作曲家龙飞（右）

1997年春节歌舞晚会上

歌唱家程桂兰用吴语演绎的

《太湖美》一炮打响

唤起人们对祖国和家乡深深的热爱

2002年11月28日

无锡正式将《太湖美》定为市歌

授予词曲作者任红举、龙飞

演唱者程桂兰荣誉市民称号

2025年央视春晚无锡分会场

小提琴演奏家吕思清与琵琶演奏家赵聪合奏《太湖美》把晚会推向了高潮

从1978年的一曲成名到如今的文化IP

《太湖美》始终承载着无锡人的家园情怀

PART 03

《太湖》邮票见证通锡情深

阿锡！

一首《太湖美》脍炙人口

一组《太湖》邮票牵动无数情思

1995年7月20日

《太湖》特种邮票首发式在无锡太湖饭店举行

时任国家副主席荣毅仁为《太湖》邮票和邮品发行题字“太湖风光”

这套邮票的绘制设计者

正是南通籍著名画家范扬

范扬

《太湖》邮票全套共5枚

分别为“鼋渚春涛”“蠡湖烟绿”“寄畅清秋”“梅园香雪”“洞庭山色”

另有小型张1枚“包孕吴越”

一方小小天地

将太湖四季美景尽收眼底

这套邮票的发行

对无锡通过邮票走向世界

让世界通过邮票了解无锡

产生了积极作用

范扬在接受《太湖》邮票的创作任务后

遍访无锡美景

深度了解背后的历史渊源和风物人情

做足功课之后

范扬选择以宋代工笔之青绿手法

描画他眼中的太湖山水

20多年弹指一挥

对范扬而言

《太湖》邮票是属于他的美好而不可复制的青春才华见证

而吴越之地的太湖风光和园林名胜

也因这套邮票广为国人知晓

成为无锡一张精致的城市名片

PART 04

产业合作成为跨江融合典范

阿锡！从古至今

我们跨越长江的对话从未停息

你在京杭大运河与长江南岸的十字路口

是历史上著名的漕运中心和布码头、丝市

我在长江入海口北岸

通过密布的河网尤其是通扬运河

与大运河体系相连

南通往昔是优质棉花和淮盐的重要产地

在内河航运时代

南通的盐、棉、粮食等物资

通过长江漕船和运河船只

源源不断地运往江南商业枢纽无锡

进行交易和转运

这条“水上的丝绸之路”

曾是我们最活跃、最深厚的联系纽带

通扬运河南通唐闸段

在江苏沿海开发和长三角区域一体化

两大国家战略背景下

2011年10月

由无锡市与南通市合作共建的

锡通科技产业园揭牌

成为两市“共同参与沿海开发、实现跨江联动”的重要载体

堪称苏南苏中合作新模式的典范

2020年

锡通科技产业园与苏通科技产业园

合并为苏锡通科技产业园区

通锡合作迈入崭新时代

一座宜商宜居的现代化新城

正在苏通长江大桥北桥头堡加速崛起

位于苏通大桥北桥头堡的苏锡通园区

阿锡！

张謇先生在南通兴实业而播文教

荣氏兄弟于无锡开纱厂而济天下

我们虽隔江相望

但那“实业救国”的星火

早已化作今日你我

城市精神中的韧劲与担当

阿锡！

通式三鲜、铁板文蛤

清烩鲈鱼片、鲜笋烧鮰鱼

南通美味的原汁原味

与无锡菜肴追求的本鲜滋味共融相通

你那入口即化的水蜜桃

油而不腻的酱排骨

甜鲜滋味同样让人欲罢不能

我们的友谊就像这人间美味一样

越处越长 越聊越甜

秋色阑珊 金风送爽

太湖的月光与狼山的钟声

遥相呼应 互诉衷肠

盼赛后与你相约太湖之畔

共品一壶碧螺春

从容漫步寄畅园

xiaowl

逗逼吧。
过了江，包括无锡菜在内的江南菜和南通菜就是两种文化、两种风格。
南通菜基本是淮扬风格，就是多了点海鲜而已。

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tintie

xiaowl 发表于 2025-9-25 11:42
逗逼吧。
过了江，包括无锡菜在内的江南菜和南通菜就是两种文化、两种风格。
南通菜基本是淮扬风格，就是多 ...

你绝对不是南通本地人。鉴定完毕！

sbl7188

tintie 发表于 2025-09-25 15:01
你绝对不是南通本地人。鉴定完毕！

南通本地菜甜度和苏南确实不一样，南通大体是淮扬风格；苏南一般炒青菜放很多糖，无锡是拌面加糖；汤圆是吃肉的；只是说南通菜比其他地方菜要甜一些

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xiaowl

tintie 发表于 2025-09-25 15:01
你绝对不是南通本地人。鉴定完毕！

你怎么知道我不是南通本地人？
不要转移话题，请问我说的哪里不对？

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明天不一定

sbl7188 发表于 2025-9-25 17:01
南通本地菜甜度和苏南确实不一样，南通大体是淮扬风格；苏南一般炒青菜放很多糖，无锡是拌面加糖；汤圆是 ...

南通人吃的是鲜，河鲜，江鲜，海鲜。。

xiaowl

明天不一定 发表于 2025-09-25 17:10
南通人吃的是鲜，河鲜，江鲜，海鲜。。

对，这也是淮扬菜的精髓。

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xiaowl

sbl7188 发表于 2025-09-25 17:01
南通本地菜甜度和苏南确实不一样，南通大体是淮扬风格；苏南一般炒青菜放很多糖，无锡是拌面加糖；汤圆是吃肉的；只是说南通菜比其他地方菜要甜一些

南通人并不喜甜，个别菜品中少放点糖，并不是为了吃甜味，而是根据食材的具体情况进行调味的需要。

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xiaowl

xiaowl 发表于 2025-09-25 17:18
对，这也是淮扬菜的精髓。

江南菜VS南通菜：
浓、腻、甜 — 稀、淡、鲜

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luxaoqing

从小到大家里炒菜煲汤还从来没有放过糖  

tintie

xiaowl 发表于 2025-9-25 17:04
你怎么知道我不是南通本地人？
不要转移话题，请问我说的哪里不对？

你不可能是南通人，如果是你也不是市区/海门/启东的
南通菜的口味和淮扬菜实在差距有点大。比如淮扬名菜“狮子头”，南通取而代之是“斩肉圆”，一种小肉圆，南通人多与鱼圆搭配烧，吃的就是一个鲜字。同样，淮扬地区最有名的“老鹅”(盐水鹅)，在南通也是没有的，反而南通人更喜欢吃小公鸡，南通话叫“rong鸡头儿”，放毛豆红烧，放糖，是南通人家的味道。另外，淮扬地区人人爱吃的“烫干丝”，在南通也有，但是南通人最喜欢吃的是茶干，白蒲盛产，茶干炒蒲芹肉丝，放糖，是南通人记忆里的下饭菜。南通菜对食材的要求太高(产地、时令)，南通菜不像淮扬菜，基本没有走出南通，具有很大的局限性。

另外和苏南的苏帮菜相比，南通菜确实有类似地方，比如红烧、糖醋菜非常多，口味也比较偏甜。市区及启海地区，家家户户基本都有一个大糖罐，过去买白糖，大多也是买塑料薄膜装的大包装。但是和苏帮菜相比，南通菜更多了一个鲜，不会一味追求浓油赤酱。比如对于猪蹄膀的吃法，苏南地区多红烧，酱汁浓郁;而南通地区的吃法，大多数白煨，然后蘸酱油麻油，这是很多人的儿时记忆。

xiaowl

tintie 发表于 2025-09-25 19:04
你不可能是南通人，如果是你也不是市区/海门/启东的
南通菜的口味和淮扬菜实在差距有点大。比如淮扬名菜“狮子头”，南通取而代之是“斩肉圆”，一种小肉圆，南通人多与鱼圆搭配烧，吃的就是一个鲜字。同样，淮扬地区最有名的“老鹅”(盐水鹅)，在南通也是没有的，反而南通人更喜欢吃小公鸡，南通话叫“rong鸡头儿”，放毛豆红烧，放糖，是南通人家的味道。另外，淮扬地区人人爱吃的“烫干丝”，在南通也有，但是南通人最喜欢吃的是茶干，白蒲盛产，茶干炒蒲芹肉丝，放糖，是南通人记忆里的下饭菜。南通菜对食材的要求太高(产地、时令)，南通菜不像淮扬菜，基本没有走出南通，具有很大的局限性。

另外和苏南的苏帮菜相比，南通菜确实有类似地方，比如红烧、糖醋菜非常多，口味也比较偏甜。市区及启海地区，家家户户基本都有一个大糖罐，过去买白糖，大多也是买塑料薄膜装的大包装。但是和苏帮菜相比，南通菜更多了一个鲜，不会一味追求浓油赤酱。比如对于猪蹄膀的吃法，苏南地区多红烧，酱汁浓郁;而南通地区的吃法，大多数白煨，然后蘸酱油麻油，这是很多人的儿时记忆。

你把南通市区和启东、海门捆绑在一起，再举个别例子说明南通和淮扬的不同，不知是何动机？
启东、海门的根在崇明、在浙江湖州至嘉兴一线，而不是苏南，这个就说来话长了。
至于你举的狮子头（肉丸）这个例子，其实有油炸、有水煮，；有纯肉做的、也有含面粉的，；有个头大的、也有个头小的，但是万变不离其宗，都是肉糜做的，这在江淮地区是家喻户晓。

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xiaowl

tintie 发表于 2025-09-25 19:04
你不可能是南通人，如果是你也不是市区/海门/启东的
南通菜的口味和淮扬菜实在差距有点大。比如淮扬名菜“狮子头”，南通取而代之是“斩肉圆”，一种小肉圆，南通人多与鱼圆搭配烧，吃的就是一个鲜字。同样，淮扬地区最有名的“老鹅”(盐水鹅)，在南通也是没有的，反而南通人更喜欢吃小公鸡，南通话叫“rong鸡头儿”，放毛豆红烧，放糖，是南通人家的味道。另外，淮扬地区人人爱吃的“烫干丝”，在南通也有，但是南通人最喜欢吃的是茶干，白蒲盛产，茶干炒蒲芹肉丝，放糖，是南通人记忆里的下饭菜。南通菜对食材的要求太高(产地、时令)，南通菜不像淮扬菜，基本没有走出南通，具有很大的局限性。

另外和苏南的苏帮菜相比，南通菜确实有类似地方，比如红烧、糖醋菜非常多，口味也比较偏甜。市区及启海地区，家家户户基本都有一个大糖罐，过去买白糖，大多也是买塑料薄膜装的大包装。但是和苏帮菜相比，南通菜更多了一个鲜，不会一味追求浓油赤酱。比如对于猪蹄膀的吃法，苏南地区多红烧，酱汁浓郁;而南通地区的吃法，大多数白煨，然后蘸酱油麻油，这是很多人的儿时记忆。

我估计你是外地人，你的段子是被误导的AI生存的。

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tintie

xiaowl 发表于 2025-9-25 20:13
你把南通市区和启东、海门捆绑在一起，再举个别例子说明南通和淮扬的不同，不知是何动机？
启东、海门的 ...

大的狮子头，在南通出现是后来才有的，以前没有。“斩肉圆”是南通传统菜头菜里的。

南通菜具有自己的特色，不像淮扬菜，也不是苏南菜。
如果说像谁一点，我觉得更像苏南菜。南通传统8碗8里的，糖醋排骨，糖醋爆鱼就是代表。

还有，你大爷我是秦灶的。实在无法认同南通菜像淮扬菜。
还是那句话，你不是南通市区或者启东或者海门的。

xiaowl

tintie 发表于 2025-09-26 08:30
本帖最后由 tintie 于 2025-9-26 08:34 编辑


大的狮子头，在南通出现是后来才有的，以前没有。“斩肉圆”是南通传统菜头菜里的。

南通菜具有自己的特色，不像淮扬菜，也不是苏南菜。
如果说像谁一点，我觉得更像苏南菜。南通传统8碗8里的，糖醋排骨，糖醋爆鱼就是代表。

还有，你大爷我是秦灶的。实在无法认同南通菜像淮扬菜。
还是那句话，你不是南通市区或者启东或者海门的。

你这么说的，好像淮扬菜就没有红烧似的。
还有肉圆能做大，也能做小。本地老百姓家里一般做得比较小，但是饭店里就做得比较大，其实是一样的东西。

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xiaowl

tintie 发表于 2025-09-26 08:30
本帖最后由 tintie 于 2025-9-26 08:34 编辑


大的狮子头，在南通出现是后来才有的，以前没有。“斩肉圆”是南通传统菜头菜里的。

南通菜具有自己的特色，不像淮扬菜，也不是苏南菜。
如果说像谁一点，我觉得更像苏南菜。南通传统8碗8里的，糖醋排骨，糖醋爆鱼就是代表。

还有，你大爷我是秦灶的。实在无法认同南通菜像淮扬菜。
还是那句话，你不是南通市区或者启东或者海门的。

你不是南通人，你可能是启东、海门人。
但是你忘本了，启海人的根不在南通，而是在浙江湖州至嘉兴一线。

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tintie

尼眼仁的瞎化得了
波波圆下多了

兜比杀海里

xiaowl

tintie 发表于 2025-09-26 09:40
尼眼仁的瞎化得了
波波圆下多了

兜比杀海里

再问你一句，饮食文化上南通市区和启东、海门有什么共性？南通市区和通州以及北三县有什么不同？

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xiaowl

tintie 发表于 2025-09-26 09:40
尼眼仁的瞎化得了
波波圆下多了

兜比杀海里

出来！

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