陆丰市教育局道歉：系“烧汁鸡腿”长时间常温储存且配餐前未复热

我要吃奶酪包

澎湃新闻记者 陈绪厚

广东汕尾市普宁华美实验学校众多学生此前集体就医，引起外界关注。

汕尾市普宁华美实验学校位于广东汕尾市陆丰市。9月19日下午，澎湃新闻从陆丰权威部门获悉，9月19日，陆丰市教育局再次通报称，9月11日，汕尾市普宁华美实验学校小学部学生发生肠胃不适事件，当天陆丰市市场监管部门第一时间将17批餐食样品送广州汇标检测中心检验，9月18日出具的样品检测结果显示无异常。

结合省、市专家对临床表现、流行病学调查等综合判定，致病因子为产气荚膜梭菌，引发急性肠胃炎。主要原因是该校小学部食堂9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”，在当天早上卤制后长时间常温储存，且晚上配餐前未复热，制作过程不符合《餐饮服务食品安全操作规范》《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》相关规定。

陆丰市教育局在通报中表示深感痛心并致以诚挚的道歉。目前，学校已撤换食堂负责人和操作不当的厨师，更换食品安全总监，增派食堂安全管理副校长和安全管理员。有关部门已对学校食品卫生安全相关的18名责任人进行传唤约谈，将依据相关法规予以严肃处理。已全面加强对全市所有学校、幼儿园食堂以及校园周边食品安全检查，彻底整改发现的问题。接下来，教育局将会同有关部门加大监管力度，坚决防止类似事件再次发生，切实保障校园食品安全。

澎湃新闻此前报道，9月11日上午，汕尾市普宁华美实验学校小学部94名学生陆续出现肠胃不适，学校第一时间将学生送往医院诊治。

当地通报称，医院开设绿色通道，全力做好诊治工作。截至目前，所有学生情况稳定，已有85名学生返校返家，仍有9名学生应家长要求留院观察。事情发生后，陆丰市委、市政府迅速组织进行调查处置，教育、卫健、市场监管、公安等部门联合开展相关工作，具体原因正进一步调查中。相关责任人员将按照调查结果依法依规严肃处理。

飞飞起来

如果真的是当天早上卤的，晚上就算不热，也吃不坏肚子吧，当老百姓家里都不做饭吗？

来自APP客户端