提前一个月抢“鲜”上岸！南通人有口福啦

姐会一直很强大

3月20日早上6点

如东长沙镇滨海村“文蛤牧场”

迎来浩浩荡荡的赶海大军

200多名文蛤采捕工

背着网兜、扛着刨子

分散到不同点位上

开始专心埋头“刨沙”

“采捕时间较往年提前一个月，现在市面上货少，希望能把价格抬一抬。”滨海村两委委员季磊说，该村14万亩滩涂中，文蛤养殖面积达7万亩，此次抢“鲜”起捕的是滩涂二场，预计当日总产量在20吨，主要供应本地及周边市场。

文蛤，是一种生长在浅海细沙和泥沙滩中的小海鲜，它肉质鲜美，素有“天下第一鲜”的美誉。作为如东最具特色的一道美食，它不仅丰富了市民们的餐桌，也鲜美了当地渔民的生活。陆河村村民陈自军是文蛤采捕“大军”中的一员，从木匠转行采文蛤已有30多年，每年都是“第一网”参与者。“早上5点多就赶过来了，今年比往年早，三四个小时预计能采个百十来斤。”陈自军说，这两天气温还是偏低，文蛤“藏”得还比较深，第一天采捕，大家的产量普遍不高。“等温度再上来点，一天两三百斤不在话下。”

左手搭着刨子，右手拿着钩子，一边用刨子划过滩涂，一边用钩子不断翻沙。“刨子拉过，沙土裂开来，钩子一挑，文蛤就落袋了。”北坎村村民於金秀放慢动作，现场给记者演示了一把起捕动作。据她介绍，在滩涂上作业，作息时间都是根据潮汐时间而定的，挣的是个辛苦钱。“这一套装备随着起捕文蛤越多就越重，穿个大半天，回去也是腰酸背痛的。”当天，於金秀一直忙到中午饭点才上岸，起捕到的百十斤文蛤，在简单清洗后，将拉到附近的市场出售。

除了埋头“掘金”的采捕工，场上还有像季从明这样的“搬运工”，春日暖阳下，他驾驶着改装的小板车，来回穿梭于采捕工人间，将一袋袋清洗干净的文蛤搬上小车。“我们五六个人一组，其他人负责起捕，我负责搬运，别看这车小，运个五六百斤不成问题。”季从明笑着说，有了小车助力，原本从堤岸到文蛤场一个多小时的脚程，现在只需要20分钟便能搞定，大大减轻了人工负担，提高了工作效率。

据了解，随着天气逐步回暖，文蛤将越爬越浅，大批量起捕期将从4月中旬持续到10月底。

来源：江海晚报