知名餐饮品牌“塌房”，南通也有多家门店...

刚毕业咋地

3·15还没到，就有知名餐饮塌房

近日，新京报记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店

发现存在不少食品安全问题

使用存放多天的发酸食材

顾客食用后的剩菜回收再加工售卖

隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉

记者调查中还发现

多家门店招聘时不需要员工提供健康证

大量无证店员直接上岗

 随后，杨铭宇黄焖鸡总部相关负责人称 

 正联系涉事门店进行关店整改 

 据新京报最新消息 

 济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称 

 涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、

 商丘万鼎广场店）即刻停业，并永久关店 

事件回顾

在暗访期间

记者发现部分门店的店员

会将顾客食用后的剩菜回收清洗

从中挑出香菇等食材

进行二次加工再售卖

店员表示：

“香菇没事，香菇可以反复用”

在制作牛腩煲时

店员将隔夜发黑的牛肉

加色素后

用来冒充新鲜牛肉

面对味道已发酸的香菇、土豆等食材

在记者提出质疑时

店员却表示：

“下次尽量多泡泡”

“洗两遍就行了”

除了上述问题

这几家杨铭宇黄焖鸡门店的后厨

还存在多种卫生安全问题：

员工在制作菜品时抽烟↓↓↓

徒手接触食材↓↓↓

外卖单丢在做好的鸡肉上↓↓↓

生肉随意扔在垃圾桶上↓↓↓

据“杨铭宇黄焖鸡米饭”官网信息显示

自品牌创立十余年来

其加盟店已遍布全国23个省

5个自治区和4个直辖市

截至2024年9月

杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店

目前，南通也有多家门店

作为知名连锁品牌

但总部对加盟店的管控不到位

导致部分门店违规操作

此次事件不仅损害了消费者权益

更对其品牌形象和整个餐饮行业造成了负面影响

希望杨铭宇黄焖鸡以此为契机，切实整改

也希望相关部门将进一步加强监管力度

保障消费者舌尖上的安全

来源：新京报、杨铭宇黄焖鸡、好通网

眼里只有艺术

健康证本来就是个笑话 去医院花20元钱就能健健康康办下来

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午夜彩信

有问题的餐饮店可太多了，后厨有几个能看的？

月牙儿弯弯

眼里只有艺术 发表于 2025-3-14 07:26
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