“板蓝根青菜”火了！南通人你尝试过了吗？

叨爷

最近

一款名为“板蓝根青菜”的蔬菜火了

板蓝根你吃过，青菜你吃过

“板蓝根青菜”你吃过吗？

由于听起来“很养生”

吸引了不少人尝试

小编在盒马APP搜索发现

“板蓝根青菜”一份300克

售价为13.9元，产地为云南

由板蓝根与油菜融合培育而成

不少网友在社交平台上

分享初尝“板蓝根青菜”后的感觉

表示“好吃”“清甜脆口”

据了解

这款春菜是

华中农业大学国家油菜工程技术研究中心

历时十余年时间研制出的新品种

品种名叫“菘油1号”

叶片宽大、苔茎也更粗壮

吃起来口感清甜鲜脆

可以炒食、汤食、涮火锅或作配菜

研究人员介绍

项目起初的研究目的

是通过杂交来提高油菜本身的抗病毒性

把板蓝根的一些成分导入到油菜里面之后

发现确实具有一些

很好的人体内抗病毒的活性

杂交出来的青菜口感也不错

烹饪也简单，适合市场推广

所以把它发展成为一种新型的蔬菜

听到这个名字的第一反应

你是不是想问：

它能治感冒吗？

解答来了！

与普通油菜相比

板蓝根青菜营养成分更全面

口感没有板蓝根的苦涩

取而代之的是类似菜薹的脆甜

但它是菜不是药，不能当药用

公众也不必担心

“吃板蓝根蔬菜等于吃药”

“吃多了会对板蓝根产生抗药性”等问题

“板蓝根青菜”打算怎么吃

研究团队推荐了三种吃法

白灼、涮鸡汤火锅

或是清炒时加点水焖个几十秒钟

这三种做法不仅好做

还能最大程度地保留鲜味

你吃过“板蓝根青菜”吗

评论区聊聊吧

来源：新华社、央视财经、紫金山新闻、华中农业大学、新浪微博等

Rose9999

方便的时候愿意品尝，希望物有所值。