每天外销超两吨！“蔬菜大王”抢“鲜”上市

梦回马路边

天气转暖后，被誉为“蔬菜之王”的芦笋进入采摘旺季。2月26日，曹埠镇久旺家庭农场的百亩芦笋种植基地大棚里，一根根形似毛笔的嫩笋带着泥土的芬芳探出了头，长势喜人。采笋工人们戴着手套，拎着自制桶，两人一组，自如地穿梭在棚内，看到成熟的芦笋，弯腰一“揪”，轻描淡写间，便将一株芦笋拔了出来。

“芦笋采摘是个技术活，既不能掰断它，又不能弄伤它，不然会影响品质和口感。”采笋工人沈美萍边演示边介绍：“采摘芦笋时，手要深入土中抓住其底部，之后看一下笋尖是否与肘关节持平，如果大致一样长，就表明芦笋已经成熟，可以采摘，若是不足，就需要让它再长长。”

从早上8点开工，到中午休息，4个小时的时间内，8名采笋工人需要将基地的90个大棚全部过一遍，筛选出其中成熟的芦笋。在他们眼中，这些营养价值丰富的芦笋不仅是餐桌上的佳肴，更是他们增收的“香饽饽”。“在这里做事不累，离家还近，一年挣个一两万块，对我们上了年纪的人来说很不错了！”提起这份工作，跨岸村村民曹美娇十分知足，自基地建成以来，她已经在这里工作了8年。

“这两天天气变暖，成熟芦笋越来越多，工人们每天大概要采到七八百斤，主要运往海门、上海等地的农贸市场。”农场主刘滨告诉记者，从田间采收上来的新鲜芦笋，首先要根据粗细进行细致地分选和裁切，然后打包、装箱，下午装车发货，确保能够及时赶上当天的晚市。“再过几天，芦笋就要大批量采收了，量产后，每天最多可以发两到三吨鲜笋。”刘滨笑着说，这一茬芦笋从2月采摘到5月，预计总产量超过40吨。

来源：如东发布

JIMMYCHAN

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