受巴西、越南等咖啡豆主产区减产影响,近期,国际咖啡期货价格一路“狂飙”,涨价幅度甚至超过黄金。作为打工人偏爱的“续命神器”,咖啡豆的价格上涨让不少消费者担心“咖啡自由”难以为继。目前,南通的咖啡市场情况如何呢?
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巴西和越南是全球最大的咖啡生产国,由于巴西去年经历了70年来最严重的极端天气,严重威胁阿拉比卡豆产量;同样受到不利天气影响的越南,咖啡产量也出现显著下降。咖啡豆的供应端紧张,促使咖啡豆价格出现持续上涨。
记者在寺街的一家咖啡店内看到,一杯咖啡的价格大约是二十多元到三十元左右。店内工作人员告诉记者,咖啡豆价格的上涨,对他们确实也造成了一定的压力,不过目前仍在可承受范围内,所以咖啡的价格暂未进行调整。但是如果接下来咖啡豆再继续涨价,商家也会做出相应的调整。咖啡店工作人员说,他们会选择采购更优质的咖啡豆,以匹配更高的价格带。同时也会探索新的产品线,通过技术手段去降低顾客的购买成本,等到价格回落正常,再根据市场情况进一步调整。
而在一家知名连锁品牌咖啡店内,大部分咖啡产品的价格在十多元一杯,属于平价咖啡。店员表示,目前店内咖啡的价格并没什么波动。
记者随后搜索某外卖平台看到,一些咖啡店9.9的美式咖啡还在销售。记者咨询了工作人员,工作人员表示目前他们的咖啡没有涨价,以后是否涨价还要看具体情况。咖啡是打工人的“续命口粮”,也是年轻人的“社交工具”,2023年中国人均年饮用咖啡数为16.74杯。采访中部分消费者说,咖啡适当的涨价也能接受,但要看涨价的幅度。
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近几年,中国的咖啡市场迅猛增长,原材料的涨价无疑会造成咖啡生产企业成本增加,一些业内人士表示,这对品牌影响力较小、抗风险能力较弱的企业来说,确实是一场严峻考验,由此也将推动咖啡行业加速洗牌。
来源:掌上南通客户端
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