教育部部署2025年“校园餐”管理重点任务 我市中小学全面查缺补漏

狼山不高呀

日前，教育部在春季学期开展部署2025年“校园餐”管理重点任务，建立常态长效机制，全面查缺补漏，保障师生校园餐安全。南通各中小学确保“校园餐”管理工作落到实处，为师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。

　　上午，在城中小学三里墩校区，记者看到后厨干净明亮，所有食材都经过精心挑选，确保新鲜安全。厨师们身穿整洁的工作服，戴着口罩和帽子，严格按照食品安全操作规程进行烹饪。通过摄像头和网络，家长们可以随时观看学校后厨食品的加工制作情况。

　　城中小学三里墩校区副校长王佳楠告诉记者：“学校高度重视食堂管理工作，根据教育部的部署成立工作小组，同时也成立膳食工作委员会。从验菜环节开始，每天安排一名校长、一名中层主任、司务长、厨师以及家委会的一名家长，参与验菜工作，严格把控食品食材的质量，紧盯采购、储存、加工制作、餐具消毒等环节，制定陪餐制度，每天进行阳光平台录入报送工作。”

　　食堂每天的菜肴品种多样，既有孩子们喜爱的荤菜，也有富含维生素的蔬菜，还有营养丰富的汤品，满足了不同学生的口味需求，也让家长放心。

　　城中小学三里墩校区家委会成员季女士说：“我们过来验菜的时候，感觉学校非常用心，食材非常新鲜，都是当天刚到的。学校充分考虑到营养搭配，餐后还有水果。对于我们学校的餐食情况，我还是很满意的。”

　　王佳楠介绍说：“根据健康营养食堂的工作要求，学校配备了营养师参加菜谱的制定，每周都会通过学校公众号向家长推送，接受家长的反馈意见。”

　　同时，学校还建立了常态化的监督机制，定期对食堂进行检查和评估，确保食堂管理工作始终保持在高标准、严要求的轨道上。据了解，城中小学三里墩校区食堂2018年被评为A类食堂，2019年被评为江苏省中小学示范类食堂，2024年被评为南通市营养食堂。

来源：掌上南通客户端

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