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说到吃面
南通人真的很有发言权！ 在南通开了十几年的老鸡汤手擀面，很受附近邻里的喜爱。一碗鸡汤面俘获了好多人的胃。店家每天现杀活鸡熬鸡汤，如果来晚了都是要等位的。
店里的菜单很简单，有汤面炒面、盖浇和拌面。面都是手擀面，辅料主要都是以鸡为主，鸡腿、鸡丝、鸡块、鸡杂......胃口大的朋友们还可以加面。
拌面的面条劲道，口感咸香爽滑，炒鸡杂搭配面条，咔咔两口就干下去了。
鸡腿手擀面一看就是现炖的那种，超鲜，和家里炖的无差！大鸡腿很实在超大一个，肉很紧致！真的可以反复来吃~ 晓二面馆是一家二十年的老店，提到它应该会让很多本地人相视一笑，也是资深食客收藏的宝藏面馆。以前开在大南新村，现在搬到了唐闸南市街，宽面细面任选，面条软硬程度适中，适合绝大多数人的口味。
它家的浇头很多，点单的时候就能让你犯上“选择综合症”，素鸡、大排、肥肠、鸡杂、狮子头、青椒肉丝、香菇肉丁、雪菜肉丝......肆意点上几种，吃的就是一个满足！
肥肠拌面浇头偏甜口，一口下去QQ弹弹的，又在汤汁里充分浸泡，相当入味。
馄饨大且饱满，荠菜与肉浓香入味，是很多食客的不二之选。 “武林有秘笈，美味藏陋街”，这家开在校友小吃东隔壁的面馆已经开了三十几年，没有名字，开在居民区楼下，做的大多是街坊生意，靠的只是一些老客。
它的浇头和汤底都是精髓，大排、肥肠、牛肉、肉圆等，都是老板自己卤的。
面可以选择宽细，馄饨可以选择红白汤，都是现包的，可以搭配任意的浇头。早上四点半到下午一两点是营业时间，早起的老人、赶班的年轻人聚在店里，很有大食堂的感觉~
南通一家很有名气的面馆，店面小小的，但环境干净卫生，据说是南通拌面届的天花板，喜欢吃面食的一定不要错过。
他家的浇头都是现炒的，锅气十足，面条端上来的时候，还冒着热气，麻辣牛肉压的很软烂麻辣鲜香，鸡胗炒的火候也刚好，面条劲道爽滑，每一根面条都裹满了酱汁，浓油赤酱。
面条本身的调味会有点偏甜，前几口下去会非常惊艳，加上浇头就是甜辣口的，是会去多次打卡的宝藏小馆子。 作为一家开了十几年的早餐店，面条包子馄饨都有，现在已经搬到了中南附近，店比之前在铁星桥宽敞明亮了不少，店里都是一些热情的老师傅。生意却是非常火爆。老七面食馆的特色是辣肉面，口感独特，虽然叫辣肉面，但稍微有点咸，并不会觉得辣，辣肉是甜辣口的，面条是咸鲜的口感。价格很便宜，用半荤半素油做出的细面也是偏咸口，吃起来挺有韧性，他家的馄饨做得更出彩一些。在这里，你可以感受到南通人对美食的热爱和执着，品尝到正宗的面食味道。
另外，它家的枣泥豆沙包也是满满的馅料，一口下去超满足！
“北有晓二，南有晓宝”，在南通能开30年的店不多，作为老南通人从小吃到大的面馆之一，主打就是实惠，味道好，量大味道香。路边铁皮棚的隔间，就是这家面馆的“厨房间”。大锅内阵阵热气弥漫翻滚，店内墙上一块牌子上手写着菜单和价目表，可能是因为生意太好，屋内桌椅不得不沿街而设。据说饭点肯定是要排队的，很多忠粉没有位置站在门口就把面条解决了。
老板煮面的时间控制的刚好，荤素油可以自选，面条软硬适中，细细软软的面里放上一小勺猪油，加的料都是每天现煮的都不过夜，大排、鸡腿、狮子头、青椒肉丝、雪菜肉丝、鸡杂、番茄炒蛋等都非常好吃！
小馄饨适合小孩子，大馄饨是荠菜加猪肉，如果吃不饱或者都想吃可以选择一份半的馄饨或者龙虎斗，呼哧呼哧一碗下肚，非常舒适！
你们都爱南通哪一家面馆？ 南通0 | 
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发表于 2025-1-3 10:14
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