就在今天，很多南通人会大吃一顿！

青草在哪

不知不觉中
我们告别秋天

迎来了立冬

立冬又叫“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体营养。饮食调养要遵循：“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说要少食生冷，但也不宜燥热

南通人立冬会吃些啥呢？

南通立冬时节，当地人有吃羊肉汤和红豆糯米饭的习俗。

羊肉汤

南通立冬时节，羊肉汤是不可或缺的美食。立冬代表着冬季的开始，天气逐渐转寒，人们需要温补营养丰富的食物来抵御寒冷。羊肉汤以其独特的滋补功效，成为南通人的首选。羊肉富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有温中散寒、益气补虚的功效。在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的羊肉汤，不仅能够暖身驱寒，还能滋补身体，增强体力。

红豆糯米饭

除了羊肉汤，红豆糯米饭也是南通立冬时节的重要食物。红豆在南通地区有着吉祥、团圆的寓意。立冬时节，人们用红豆与糯米一同蒸煮，制作成红豆糯米饭。红豆富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种微量元素，具有健脾、利尿、解毒的功效。糯米则具有补中益气、温暖脾胃的作用。红豆与糯米的结合，不仅口感香甜可口，还具有很好的滋补效果。

南通立冬的饮食习俗中，羊肉汤和红豆糯米饭都是具有代表性的食品。它们不仅体现了南通人对美食的追求，也反映了人们对健康和养生的重视。在寒冷的冬季，通过合理的饮食调整，可以为身体提供充足的营养和热量，帮助人们抵御寒冷，保持健康。

饺子

立冬有吃水饺的风俗，也有地方吃馄饨。立冬时，包饺子，蘸醋加蒜泥，算别有一番滋味。

大家立冬快乐

天冷记得穿上me more cool

你家立冬都吃些啥呢？

来源：南通吃喝玩乐

LUKA-

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JIMMYCHAN

冬天的羊肉汤真吃不起，只能上快手买了。

南通邱新祥

现代人的健康生活：节日看淡，脚步放慢。