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[新闻快讯] 藏在街头的糯叽叽，终于吃到了南通现做的梅花糕！

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濠河边上看风景

该用户从未签到
发表于 2024-11-3 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：江苏省南通市

在南通

终于吃到了现做的梅花糕

它形似梅花 又似冰激凌

酥脆的外皮 饱满的馅料

释放出原始而又淳朴的美味~


梅花糕属于很经典的一款江南小吃

上面会撒葡萄干，小元宵，红枣等配料

口感香甜软糯

据说，乾隆南巡时曾品尝过此糕

并赞其胜过宫中御点

因其外形酷似梅花，故赐名“梅花糕”


老板在制作梅花糕时

采用的是传统的手法

先将面糊倒入模具中

要知道梅花糕并不是用普通的糯米粉制成的

而是用面粉和浆而成的哦


面糊晃匀待其稍微凝固后

再逐一添加馅料

除了经典的豆沙馅，芋泥

还有紫米、枣泥和金华火腿口味的

口感更为Q弹

所有的馅料都是手工炒制

保证了新鲜与美味


最后用面浆封口

在表面放上红枣

再铺满糯唧唧的小元宵和葡萄干

撒上童年记忆里的红丝绿丝


稍稍等上些许时间

最后撒上白糖和水

盖上铁盖，耐心等待七八分钟

美味的梅花糕便出炉了


每天来买梅花糕的人很多

刚出炉的梅花糕，热气腾腾，软糯香甜

轻咬一口，甜美的馅料便会溢出

上面的小丸子软糯香甜

馅的甜度也刚好

令人回味无穷


刚出炉的会有些烫嘴
所以一定要慢慢吃哦~


编辑：小金钱
责编：堡姐
主编：芷儿

- 原创-

南通0
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紫男爵2149

该用户从未签到
发表于 2024-11-3 12:06 | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
在哪里？？？？？？
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yym82911

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发表于 2024-11-3 14:44 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
发了，不说地址就是耍流氓
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可可咖啡2

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发表于 2024-11-3 15:30 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏省南京市
紫男爵2149 发表于 2024-11-03 12:06
在哪里？？？？？？

胡说八道的根本就不是南通
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cherrykobe

该用户从未签到
发表于 2024-11-3 16:16 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
在哪里？
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云飘过

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发表于 2024-11-3 17:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
感觉像南京的，是南通的吗？地址呢
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Bench
  • TA的每日心情
    开心
    2015-12-1 23:06

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2024-11-3 20:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏省镇江市
    在南京大学鼓楼校区旁，有一家做梅花糕的。
    来自APP客户端
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    濠滨网友vCqk61

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 02:14 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省南京市
    紫男爵2149 发表于 2024-11-03 12:06
    在哪里？？？？？？

    在荷兰街爷爷不泡茶门口有一家，我昨天刚买
    回复 支持 2 反对 0

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    濠滨网友vCqk61

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 02:15 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省南京市
    可可咖啡2 发表于 2024-11-03 15:30
    胡说八道的根本就不是南通

    就是南通的，在荷兰街
    回复 支持 2 反对 0

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    好像卷卷

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 09:03 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省徐州市
    在哪吃是一点不说 颠
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    濠滨网友758QU2

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 13:52 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
    很好吃，经常买他家的
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    濠滨网友No2q54

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 16:19 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省徐州市
    好吃的么魂 就在荷兰街
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    濠滨网友6yabL2

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 16:23 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
    巨好吃!
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    zq54517345

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 16:36 | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
    荷兰街   中南城那边都有  略贵  八块钱一个
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    濠滨网友5BdqY2

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 16:56 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省徐州市
    应该是在荷兰街爷爷不泡茶的门口摊位，咋晚还买了吃的，喜欢豆沙味的。
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    ntkfqxkjd

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    发表于 2024-11-4 18:57 来自手机客户端 | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
    味道不错 看上去
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    濠滨网友vCqk61

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-4 20:19 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏省南通市
    zq54517345 发表于 2024-11-04 16:36
    荷兰街   中南城那边都有  略贵  八块钱一个

    荷兰街的6块，中南好像只有政府做活动的时候才会去吧？
    回复 支持 1 反对 0

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    濠滨网友iNAbz1

    该用户从未签到
    发表于 2024-11-5 17:14 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：浙江省温州市
    太好吃啦，又糯又香又甜，每次来都要馋上一两个，家乡的味道
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