火饺、油端子、蛋饼……探寻南通地道特色小吃！

大胖大胖

每个地区都有着其独特的小吃

而南通的地道特色小吃

大多藏在不起眼的老巷里

本期，跟着苏妹一起去

探寻藏在二院西门小巷子兴隆街里的南通古早味

这里的小吃摊大多都有了年代感

充满着浓浓的烟火气息

陪伴着一代又一代南通人成长 

蛋饼还是实惠的价格

跟小时候的味道一样

放在油锅里滋啦作响，勾起食欲

再撒上葱花，香味升级

还可以让老板加双蛋

那便是“豪华”的吃法

火饺外壳酥脆，炸得金黄

馅心鲜嫩多汁，卤汁鲜美

是广受南通人欢迎的下午茶

还有萝卜丝馅儿的油端子

油滋滋的，透着萝卜的清香

以及刚出炉的酥脆烧饼

甜咸适口，老少皆宜

……

淳朴的味道让人念念不忘

唐闸的街头巷尾

大大小小的小吃

飘散着氤氲热气的家乡味

你心目中的南通特色小吃是什么呢？

钢肉侠

脏乱差！！！！

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江城雪

哪里还能吃到油喇叭？

涛声依旧1

做文萱工作的肚子里有点墨水儿，每年都要拿出来“抄”一番。把自己当成了“历史见证人”，其他的老乡则孤陋寡闻也！

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charlin1215

二院那家的广告      

jianmez1

这是两家不同的东西，最东是原来一厂医院口搬来的，可惜老师傅男的过逝了，现在是他老婆外地人，做的没有老师傅做的好，汤汁掌握的没有那么好，他家是不放酱油的肉，西边的紧跟着一家是做火饺和油端子的，馅料个头比第一家大，下面还有两家做油饼和纯手工面包和迷你炉火脆饼，后者最近去好像店在整理，不知道是不是装修或者不做了，都是年纪大的人，这条街的南通味十足，一个个很小的店面都是些勤劳的老人家在做着，不容易

leozj2016

油喇叭很多年没吃过了

小欢喜

leozj2016 发表于 2024-09-27 18:31
油喇叭很多年没吃过了

怀念油喇叭

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港闸闲人

港闸区第二人民医院后面的巷子里一家火饺不错，肉很新鲜。现做现炸

小欢喜

我小时候一直以为是南通类似青蛙长得较丑的蛤蟆  南通话叫拉波   油喇叭我一直以为是类似它的长相的一种食物  我更喜欢叫他 油拉波 小时候南通橡胶厂附近有家饮食店 去父母厂里  路上买一个吃吃  好美味

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aqzbccc

小欢喜 发表于 2024-10-1 08:11
我小时候一直以为是南通类似青蛙长得较丑的蛤蟆  南通话叫拉波   油喇叭我一直以为是类似它的长相的一种食 ...

我也称这种饼为油拉波。

zran

现在的这些口味都变了，没有小时候吃的好吃了

单程列车

一直说，南通这里历古苦寒贫困之地，出了四桥外都是穷人，哪里有什么好吃的？城里早茶其实所谓特色就象四宜糕点那种玩意多少年前，那是人头攒动，无它，没有见过世面的人太多。如果你在苏锡等地生活过就会发现，人家乡下小镇早茶都强过你。
为什么现在会偶有人回忆起什么火饺，什么蛋饼，盖因他小的时候，物质太贫乏了，吃了点油炸面食就好吃的不得了。
而现在为什么年轻人很少寻找这种乡情？因为他们的食谱里可选择太多。

如果让我选南通的美食：我宁可选每年冬天过年前每家蒸的咸菜萝卜丝馒头，荠菜肉的包子。如果说美食，那就是铁板文蛤，蛏汤。
跑了世界许多地方，全国美食也吃了不少，南通真正能唤起你的口水的可能也就是它们了。