开捕时间定了！南通人爱的这口鲜

别了果冻

9月9日

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会

发布消费提示函

根据阳澄湖大闸蟹养殖情况，今年阳澄湖大闸蟹开捕节时间定于9月25日。由于气候原因，今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚。因此，开捕后少量上市（以中小规格为主），大量成熟预计在10月上、中旬。

为了消费者能获得更好的消费体验，避免不必要的消费纠纷，特商请各电商平台和阳澄湖大闸蟹协会会员单位在网页显著位置、公众号或兑换说明等渠道进行消费提示，告知广大消费者，阳澄湖大闸蟹最佳品蟹期为10月中旬以后。

作为“秋日餐桌顶流”

阳澄湖大闸蟹

第五次蜕壳目前已基本完成

近日

在阳澄湖的围网养殖区

蟹农周雪龙在水草丛中

发现了不少刚刚脱下来的蟹壳

“今年气候高温，大闸蟹的脱壳往后推迟了。”为了解阳澄湖大闸蟹的长势，蟹农用网捕起了几只蟹，发现它们虽然个头不小，但是蟹腿还不硬。

针对今年入夏以来

苏州高温天气偏多的情况

广大养殖户

在各级水产技术部门和协会的指导下

及时采取了应对措施

目前阳澄湖大闸蟹

第五次蜕壳基本完成

正是快速成长期

相城区阳澄湖镇消泾村一户大闸蟹销售店的老板说：“现在都是尝鲜，价格的确不便宜。品质的话，肯定不如大批量上市的时候来得紧实。”

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人也表示，目前市面上销售的大闸蟹现货，都不可能是来自苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位，“我们‘阳澄湖大闸蟹IP’是苏州的‘金字招牌’，因此销售比较好，目前开展销售的都是‘蟹券’，没有实物。”

秋风起，蟹脚痒

一起等待

开启螃蟹盛宴

来源：苏州新闻