“水八仙”水灵灵地上市了 菱角、鸡头米走俏

两杯清水

　在江南地区，大家常把莲藕、菱角、鸡头米、茭白等八种水生食物合称“水八仙”。最近，“水八仙”水灵灵地上市了，一起去瞧瞧吧。

　　在端平桥市场，“水八仙”里的茭白、莲藕、茨菇以及菱角已经上市。菱角是眼下走俏的时令鲜货，硕大饱满、清甜美味，深受市民的喜爱。市民李先生说，他一般买生的回家自己煮。 市民王阿姨说：“菱角是南通的传统美食，上市了肯定要给孩子尝一下，让孩子知道什么季节吃什么。”

　　据了解，菱角已经上市快一个月了，目前市面上本地菱角不多，大多来自兴化。端平桥菜场经营户说：“老的10-12块钱一斤，嫩的8块钱一斤， 剥好的15块一斤。每天能卖五六十斤菱角。”

　　“水八仙”是江南一带的传统食物，分别是莲藕、菱角、鸡头米、茭白、莼菜、荸荠、茨菇以及水芹八种水生食物。它们不仅营养高、水分足，味道也不错。作为苏州人的心头好，南通市面上也有鸡头米售卖，一斤高达一百多元。市民张阿姨告诉记者，每年的这个时候，她就会买点鸡头米吃，“现在刚上市，新鲜、好吃。”

　　记者了解到，新藕已经上市了二十多天，现在每斤的价格在8元左右。茨菇近期刚上市，基本上来自外地，想吃本地茨菇的还得再等等。此外，新鲜荸荠也不见踪影。经营户告诉记者，因为最近天热，荸荠难以保存，所以货很少。“再过二十天上市，每年上市6-7块钱一斤，现在只有真空包装的，一袋净重500克，卖12块钱。”经营户罗女士说。（记者 崔轶楠）

来源：掌上南通客户端