|
有网友好奇这些粉色小虫子究竟是什么，会不会是寄生虫；也有不少网友表示没关系，蒸熟了就行，“高温杀毒”，而且反正蟹鳃也是不吃的。 记者就此事，采访了多位“爱蟹”人士。夏先生说自己每年都会买，以前都没注意过，因为一般蟹鳃都直接掰掉，前两年他女儿吃梭子蟹的时候，突然指着桌上的蟹鳃和他说“都是虫子”，他也吓了一跳。
“我女儿问我这是什么，我也答不上来。”夏先生说网上一查才知道，这是茗荷。
王女士说关于蟹鳃里有小虫子的事，她前几年刷视频的时候看到的。自从知道了有小虫子，她特意留意了一下，偶尔会有，但也不是每次都有。
据专家介绍，这些粉色小虫学名叫茗荷，算不上寄生虫，而是一种可食用的水产。它的肉还可以入药，很多沿海居民经常采食，滋补身体。只是蟹鳃上的茗荷个头比较小，没什么食用价值。 中科院海洋所蟹类专家崔朝霞说，它并不是寄生虫，而是附生的，因此不会吸取螃蟹的养分，但出现在蟹鳃中多少会影响螃蟹的呼吸。
“一般来说，附着在蟹鳃上的茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹的时候，都会把蟹鳃去掉。”崔朝霞说，茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中大量附着时，还是会引起视觉不适。 中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚说，螃蟹在水中呼吸的时候，茗荷幼体就跟随水流进入到蟹体内，然后附生在蟹腮上面。但由于蟹鳃内的空间过于狭小，而且不能得到足够的食物，因此它们也不可能有长大的机会。
据介绍，茗荷也叫鹅颈藤壶，在国内被称为狗爪螺，因为形状像狗爪而得名，但在国内个头大的比较少见。
在欧洲的一些国家，它被作为顶级海鲜食材来料理，价格昂贵。由于生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，所以采集十分困难，所以也被称为“来自地狱的海鲜”。 来源 萧山日报 都市快报 宁波晚报 新闻坊 南通0 | 
苏公网安备 32060202000307号 © 2001-2019 0513.org All Right Reserved.
IP卡
狗仔卡
发表于 2024-8-18 21:28
提升卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
来自手机客户端
