全民营养周 | 一图读懂 “奶豆添营养 少油更健康”

南通第六人民医院

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　　2024年全民营养周来啦!

　　时间：

　　5月12~18日(5月第3周)

　　主题：

　　奶豆添营养，少油更健康

　　口号：

　　健康中国，营养先行

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　　合理膳食，均衡营养是一切生命和健康的基础，国民营养关系全民健康。我国居民奶类豆类摄入水平较低，因此，提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白钙和b族维生素的来源，从而提高膳食质量。我国居民食用油摄入量远高于中国居民膳食指南的推荐量，这是成为我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素。因此，学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，有助于降低肥胖和慢性病的发生。

　　多吃蔬果、奶类、全谷、大豆——《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第3条;少盐少油，控糖限酒——《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第5条。国家食品安全风险评估中心编写了“减油、增豆、加奶”的核心信息图解，让我们一起学习一下吧!

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