【中医院 · 节气养生】谷雨，这样吃更养生

濠滨小银子

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气，于每年公历4月19日-21日交节。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨三候

传/统/二/十/四/节/气

雨

生

百

谷

传/统/二/十/四/节/气

第一候 · 萍始生

谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长

第二候 · 呜鸠拂其羽

接着布谷鸟便开始提醒人们播种了

第三候 · 戴任降于桑

然后是桑树上开始见到戴胜鸟

《素问·保命全形论》指出

“人以天地之气生，四时之法成。”

是指人体要靠天地之气

提供的物质条件而获得生存

还要适应四时阴阳的变化规律

才能发育成长

谷雨节气后降雨增多

空气中的湿度逐渐加大

此时我们在养生中

应遵遁自然节气的变化

针对其气候特点进行调养

谷雨饮食养生

传/统/二/十/四/节/气

雨

生

百

谷

传/统/二/十/四/节/气

01

西洋参芡实排骨汤

西洋参养阴补气、清热生津

芡实益肾固精、健脾补中

怀山药健脾养胃、生津益肺

陈皮健脾理气、燥湿化痰

猪排骨滋阴润燥而不肥腻

补益而不亢进

准备食材：

西洋参10g    芡实30g    

怀山药30g    新会陈皮9g

排骨300g     生姜2片

02

蒲公英谷物饼

蒲公英可通肝胃二经、消肿散结

故可疗乳腺炎症

且蒲公英性质平和

泄胃火不伤胃气

亦适合口臭、胃部灼烧反酸

口腔溃疡等胃火引起的症状

还适合目赤肿痛、咽炎

乏力、尿酸高、扁桃体炎

尿路感染、高血压等

准备食材：

蒲公英 一小把     玉米面 280克      

鸡蛋 2个            泡打粉 4克         

糯米粉 25克        牛奶 100毫升     

盐 2 克               玉米油 适量

03

中医养生茶饮

南方谷雨摘茶习俗

传说谷雨这天的茶

喝了会清火、辟邪、明目等

所以谷雨这天不管是什么天气

人们都会去茶山摘一些新茶回来喝

推荐通州区中医院的

两款应季养生茶

功效：疏风清热，平肝明目

适应人群：易上火、目干、目赤、多眵、迎风流泪、视物模糊

功效：健脾消食，行气化湿

适应人群：消化不良、食后饱胀、嗳气、大便不成形

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来源：南通通州区中医院