太酷啦！崇川社区食堂再上新

村口卖菜的李大爷 · 发表于 2024-4-13 19:35

近日崇川首家智慧餐厅

在南川园社区上线

推进社区食堂建设

让居民享受家门口的便捷生活

记者修雨竹
这里是南川园社区的智慧餐厅，机器人大厨亲自上阵，烹调热气腾腾的美食。食材来自于周边56个乡村振兴合作村，从田头直达餐桌可溯源，智慧生活未来可期。

临近饭点，在金融汇一楼智慧餐厅里，机器人大厨开始忙活起来，一键烹饪，不到四分钟，一份冒着热气的宫保鸡丁就出炉了。机器人大厨的电子菜谱涵盖各大菜系，精准把控火候和口味，每一道菜品都能达到“大厨水准“。

厨师
前期把菜的品种、份量、调料，输入到机器里面，一般情况下四五分钟出锅。

智慧餐厅负责人杨小芹

这个炒菜机器人里面的食谱，都是事先进行大厨级别的设置。既解放了我们的双手，而且保证我们每道菜出来的口感是一致的，营养保证锁定在一定时间之内。

这家智慧餐厅位于圆融商圈金融汇一楼，目前正在试营业阶段。餐厅上下两层，总面积约为70平方米，可容纳60多人同时就餐。其中，下层主要用于菜品选购和烹制，上层为就餐和活动空间。为了实现菜品标准化，餐厅特地从上海引进了两台炒菜机器人，智能化和烟火气相结合，既保证菜肴品质，同时还能节省用人成本。

南川园社区居民
看这边是机器人炒菜，离家也很近，过来想尝尝味道。没想到出乎我意料，口感还挺好的，菜也都很新鲜。

智慧餐厅负责人杨小芹
三菜一汤只需要20至30元就可以，主要还是服务周边社区居民，可能会集中在一些老人，因为中午家里子女都上班去了，我们针对这些60至80岁的老人，会有一个服务和价格上的优惠政策。

智慧餐厅正式运营后，预计开放时间为每天早上七点半到晚上九点，以智能化服务有机融入“一刻钟便民生活圈”。值得一提的是，餐厅的二层与南川园社区文化活动空间共享联通，可一站式满足居民用餐和休闲的需求。

南川园社区党委副书记朱亮
片区居民和企业职工均有优惠，参与志愿服务的志愿者，可享受积分优惠购买，欢迎大家来南川园，尝一尝我们的南川味道。此外，我们智慧社区小程序也即将上线，将片区内服务资源进一步集中，居民动动手指就能在社区食堂点餐，辖区内400路天眼也集聚到终端中。

近年来，学田街道从满足人民群众美好生活的实际需求出发，积极推进便民生活服务建设，推进南川园社区全国“完整社区”建设试点和全市首批“一刻钟便民生活圈”试点工作。

目前，社区商居一体的党群服务中心已完成建设，除了供居民和企业职工就餐的社区食堂，社区还将陆续引入城市书吧、儿童寒暑托管区、24小时无人便利店，加上前期已有的居家养老、家政服务、连锁超市等，社区内外的业态布局将更加完整，提升居民的获得感和幸福感。

来源：崇川新闻

追风的星星 · 发表于 2024-4-13 20:06

百花社区啥时候有？现代生活广场什么时候可以利用起来开一个

13506289771 · 发表于 2024-4-13 21:27

科技在进步啊

落魄大爷 · 发表于 2024-4-14 06:25

厨师这个职业可以取消了；建议国宴采用这种模式，别说八大菜系、十八大菜系也只要动动手指；

寺街居民 · 发表于 2024-4-14 07:29

南园社区好好学习!

快乐的风筝 · 发表于 2024-4-14 09:17

啊，科技这么先进了。弱弱问一下，这套设备是谁买的？

濠滨网友z3CPAM · 发表于 2024-4-14 10:33

这么多社区食堂，收入来源，支出去向，服务了多少人，既然称作公共服务，也要采取点指标衡量下业绩水平吧

江苏路地 · 发表于 2024-4-14 12:24

希望城东社区在王府大厦附近搞一个机器人大厨，为周围学校、社区老人服务。

远志 · 发表于 2024-4-14 13:48

我习惯找难点，比如说吃饭的人源不固定如何保证量正好？多出来的饭菜不就浪费了，成本也就高了，或人多饭少。
或众口难调

盛典瑞家装饰 · 发表于 2024-4-14 17:40

用上机器人了

烈日耀阳 · 发表于 2024-4-14 19:02

洗锅吗？

陌路之缘1117 · 发表于 2024-4-15 08:17

15左右比较合理，30块钱老人不会去吃的

@全世界 · 发表于 2024-4-15 10:44

三菜一汤，30元，请注明三菜是哪三类菜，有无重量标准，一汤是什么汤！

成成成哥哥哥 · 发表于 2024-4-16 00:21

为什么任港虹桥这些大街道没有

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