《繁花》里的启东，太好吃了！

雨滴答滴答

电视剧《繁花》虽已落下帷幕

但它带火的“老上海”风情依旧热度不减

饮食男女展现的人间烟火气

最为人津津乐道

一江之隔的启东

素来与上海地缘相近、人缘相亲、文化相通

不知道看剧的小伙伴

有没有发现熟悉的美味？

是否也勾起了你的回忆？

这些限定款繁花美食

原来启东也有

↓↓↓

宝总泡饭

“10只澳龙，也换不来这里一碗泡饭。”

无论吃多贵的宴席

宝总在应酬结束后

总要在玲子这儿讨一碗泡饭吃

、

泡饭是不少老上海人的传统吃法

启东人也一样

拿水将隔夜冷饭泡开

配上各种酱菜、腐乳、咸鸭蛋等

呼噜呼噜一口气吃下

最简单却也最满足

“四大金刚”

每天清晨

上海弄堂里飘香的是

大饼、油条、粢饭团和豆浆

组成的“四大金刚”

这对启东人来说也再熟悉不过

二两粢饭包一根油条

边走边吃成了曾经上海的马路风景之一

对老吕四人来说

两块缸爿饼夹一根油条也是记忆中的美味

散发浓浓芝麻葱花香气的老式大饼

表面焦而不糊

越嚼越香

粢饭加任意组合都很难出错

是早饭界的“黄金搭档”

启东人就爱在蛋饼里加上一块粢饭糕

一整个上午都饱腹感满满

定胜糕

爷叔爱的定胜糕口感软糯细腻

乔迁新居或是祝贺寿辰

都要“吃糕节节高”

讨个好彩头

启东也有类似的糕点：印糕

外层是糯米

里头夹杂着桂花味的馅料

一口咬下去唇齿留香

印糕上多印有福、禄、寿等字样

同样寄托着美好寓意

油墩子

范总在街边饥饿难忍买下的油墩子

其实就是我们熟悉的萝卜丝饼

街边师傅支一口锅

将面糊舀到模具里

看着它从白色炸成金黄色

隔老远就能闻到萝卜丝饼出锅了

外脆里嫩 奇香四溢

小时候谁没为这一口着迷过呢？

船王炒饭

爷叔力荐、宝总赞不绝口的船王炒饭

不可或缺的原材料之一

就是肉质鲜嫩细腻的“川乌”

爷叔说了

“生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌”

马鲛鱼嘛，启东人最熟了！

马鲛鱼烧茄子、香煎马鲛鱼、红烧马鲛鱼……

一个字：香！

来源：爱启东

linfei205

硬扯。。。。。。

abscbn

linfei205 发表于 2024-01-16 10:49
硬扯。。。。。。

硬往上海身上靠，这些吃的，老南通人也是一样的

来自APP客户端

magesdream

蹭热度也不是这么蹭的

来自APP客户端

nantongyuan

标题“《繁花》里的启东”应该改成繁花边上的启东

nantongyuan

或者叫启东里的繁花

tala

启东人就喜欢硬蹭上海，可惜上海人叼都不叼，把启东人当下等人

zanyi6261

这个印糕最扯了                 

magesdream

启东平日里是不是最烦别人说他们是南通的

来自APP客户端

猴了乐

都是启东的，上海也是启东的，江苏是启东的，

jy00121650

人家提诸暨，也不提你沙地，赶紧并到市区来~

说真话

总以为自己是上海人哈哈，没脊梁骨的东西！

滑而不稽

印糕不是石港的？

来自APP客户端

月亮代表我的心

评论区笑死我了，启东在南通六县一市里应该是最没有归属感的一个

南方小土豆

自己发的帖怎么删除？

来自APP客户端

远志

南方小土豆 发表于 2024-01-16 22:07
自己发的帖怎么删除？

不好删，看看能不能编辑。

来自APP客户端

ws2008

丢人现眼，说的好像这些是启东特有的一样，就拿南通市区来说，以前谁没吃过泡饭，没看过上海台，东方台？

下载APP客户端

咸鱼老猫

生拉硬扯，牵强附会

pumafly

要脸吗往上海贴 上海搭理你吗

Jasonchang123

繁花里面把吴语太湖片的地方数了一个遍，甚至纯正苏北的扬泰也也有露脸。偏偏缺了你启东。
还好意思在这里蹭流量。