店里精选屠宰直供优质牛牛;牛肉只取其精华部分,明档现点现切,整个操作流程全在顾客眼皮子底下,安全可靠,吃的放心!
专业切肉师傅坐镇,各个都经验丰富,刀工了得;熟悉牛的每个纤维,会根据部位手法不同切割牛肉,大限度地保持牛肉新鲜好口感!美味的牛肉火锅除了牛肉,锅底也是其灵魂所在,缺一不可。这里的锅底采用当天现场熬制4个多小时的牛骨汤,骨头的精华都化在汤中!
上桌先不吃肉,喝上一大碗牛骨汤,热汤从口腔一路到胃,热气从胃暖向全身,驱走冬日寒气! 丰富的菜品
来潮汕荣记,一次性吃到N种不同部位的牛肉,还有各种小食搭配,都是潮汕原产地食材,足不出户就能体验正宗潮汕风味。
人手一碟的存在!嫩牛肉边缘镶嵌着雪白的细边,烫熟后漂亮的油花和爽口的肉筋相得益彰,每一口都是舌尖的酣畅享受~
深受广大吃货喜爱的嫩肉,鲜嫩可口,入口即化,在汤底的滋润下,每一口都有满满的肉汁,真的太爱了~
会吃牛肉的吃货都会点匙仁,鲜嫩的肉里穿插着细筋,光是用眼就能瞧出来的鲜嫩,对于食肉动物来说,简直是太振奋人心了!
牛前胸脂肪部位,只有大而肥的牛才会有,是非常珍贵的部位。虽然外表是肥油的,但口感嚼劲十足,而且越煮越爽脆。
牛展一口咬下去饱满的肉汁充满口腔,和汤底的鲜美融合在一起,管他什么卡路里!
舒适的环境
为了吸引年轻受众,荣记紧跟网红新风潮,店内到处都是时尚元素,与传统的火锅形成鲜明差异。
潮汕荣记致力于打造欢乐的用餐氛围,形成“过节日到潮汕荣记”的品牌氛围。在这里体会到的温暖是潮汕荣记高人气的原因~