肉

waltwalt

南通市区哪里有不点红灯的卖鲜肉的肉摊？

来自APP客户端

北大荒人

摊主为什么要点红灯？？？

北大荒人

卖肉佬真会做生意。红色灯光下悬挂的猪肉显得通红透亮，摆在台面上的猪肉则红白相间，润泽有致，让顾客增加购买欲望。而光线不好或者太白亮，猪肉看上去会显得灰暗，会影响顾客的购买。

北大荒人

一般使用的都是特制的LED猪肉灯，或叫LED生肉灯，是专门针对肉类食品研发生产的。

北大荒人

LED猪肉灯比传统节能灯、钨丝灯，更省电，色温模拟屠物生鲜表色的光谱，能让肥肉看上去更白、瘦肉看上去更嫩粉新鲜，使顾客更有购买欲望。

北大荒人

国家对肉类食品使用灯光并无明文的法律规定，在行业中，这种方式被称为心理暗示作用。

北大荒人

有一位摊主说给记者听的话“有一段时间我的红灯罩坏了，拿去修了3天，在这3天里，我的生意比平时少了一半。
　　

北大荒人

菜市场肉摊上方的红灯已经悬挂了不少年，可逛了大半辈子菜市场的张老太太终于忍不住向市政府非紧急救助中心12345反映，“红色的光总让人难以分辨肉质，这红灯挂了几十年，为什么不能使用白色的灯罩还食品的本来面目呢？”
　　

北大荒人

九成菜市场肉摊顶上红灯照
　　记者在亚运村最大的自由市场小关菜市场看到，海鲜鱼肉厅里分布着近20个肉类摊位，但每一个摊位上方都悬有一盏相同的灯，灯泡上面罩着一个内外壁均为红色的塑料灯罩。
　　

北大荒人

在一盏盏发着红光的灯的映照下，所有摊位上的肉均鲜红质嫩，即使是大白天，商家仍亮灯经营。
　　

北大荒人

据多位摊主称，挂红灯是卖肉的一个“传统”，必须全天都亮着，保证让肉“好看”。当记者要求一位摊主关掉肉上方的灯时，摆在案板上的肉立刻“黑了不少，老了不少”，该摊主解释，肉的质量毫无问题，一旦遇到顾客表示肉质难辨，他便会割出一块让客人看看肉里面。
　　

北大荒人

记者随后走访了附近的熊猫环岛菜市场、爱家菜市场以及朝阳区的和平街街道、磨房双龙南里等近十家社区菜市场，其中有9家菜市场肉区上方都挂有红灯或暖色灯，仅有1家菜市场由于肉区和其他区在一起，而共用白炽灯照明。