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[随便港港] 虚心请教

该用户从未签到

发表于 2023-10-2 15:13

来自手机WAP | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏省南通市

昨天下午在端平桥市场对面（人民路南侧）的邂逅水产买了12只大闸蟹，到家后刷了一下就上锅蒸了，吃晚饭的时候剥来看，发现其中6只是第一个图中的样子，另外6只是第二个图中的样子，请教坛友们，第一个图中的大闸蟹是什么情况？先谢了

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TA的每日心情

	开心 2015-5-29 07:08

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

发表于 2023-10-2 16:43

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公蟹？？？

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发表于 2023-10-2 16:52 | 显示全部楼层来自：江苏省南通市

时间短，没有蒸熟！

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发表于 2023-10-2 17:05

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我们那边叫潮掉了

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发表于 2023-10-2 17:10

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没有固化，咨询做厨师的朋友

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发表于 2023-10-2 17:30

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好像是没蒸透，上汽后20分钟比较稳妥

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发表于 2023-10-2 18:05

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没有熟，起码要15-20分钟

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发表于 2023-10-2 18:27

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主要是天不冷，公蟹膏没成，
吃母的比较好

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濠滨网友z3CPAM

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发表于 2023-10-2 19:57

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一半没有发育成熟，现在是吃母蟹的时候

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发表于 2023-10-2 21:28 | 显示全部楼层来自：江苏省

图一的扔掉不能吃，坏的

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如东蓬蓬树

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发表于 2023-10-2 22:39

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蒸蟹有技术含量的

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