教育部：预制菜不宜推广进校园

冬日风更寒 · 发表于 2023-9-23 08:38

近期，一些地方“预制菜进校园”话题受到社会广泛关注。近日，记者就“预制菜进校园”采访教育部有关司局负责人。

　　据这位负责人介绍，学校食品安全和营养健康事关学生健康成长，教育部长期以来会同相关部门，切实落实党中央、国务院决策部署，严格落实食品安全法等法律法规，先后制定实施了《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》等制度规定，不断加强对学校食品安全和营养健康的管理。

　　食品安全法第五十七条规定，学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

　　这位负责人指出，党和政府高度重视学校食品安全，十分关心学生健康成长，广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。

来源：新华社

远志 · 发表于 2023-9-24 04:09

学校食堂是块唐僧肉

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陌生的熟悉人 · 发表于 2023-9-24 11:24

不宜又不是禁止说了等于没说，赚这种黑心钱的商人和不顾学生死活拿回扣学校领导以后会把这挣的昧心钱连本带利买药吃的。

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yh. · 发表于 2023-9-24 12:08

预制菜对于学生来讲没有获益点，大排，土豆烧鸡一份该多少钱还是多少钱。
但对于食堂承包商来说，大大降低了成本，毕竟新鲜大排要贵不少，还要搭人工。
这样学校食堂承包出去价格可以更高，或者是承包食堂的小舅子收益更高。
当然，大舅子出来创业搞个预制菜公司也不错，一不小心就变企业家，白手起家的典范了。

这大概是推广预制菜的底层逻辑吧。