“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 眼下正是荔枝上市的季节 荔枝营养丰富,口感甜美 是不少市民爱吃的水果 而且 今年的荔枝不仅口感好 价格也比往年要便宜不少
水果店老板 陆女士:现在就是荔枝品种比较全的时候,然后是口感最佳,也是价格最合理的时候。与往年比的话,价格要下降,靠百分之四五十。每天的话,我们卖好几种荔枝,加起来单店就要卖十几箱。 荔枝营养丰富
富含果糖、蛋白质、脂肪 以及维生素ABC等 但要提醒的是: 荔枝不可多吃 荔枝虽然好吃,但空腹一次性食用大量荔枝后,有可能引发低血糖反应,甚至可能引发低血糖性脑病。
症状轻的人会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿等症状。而严重的人则可能出现四肢厥冷、血压下降,甚至会抽搐、昏迷乃至休克死亡。 因为大量进食荔枝后,由于荔枝内含有较多的葡萄糖、蔗糖和果糖,一次性吃太多会刺激人体在短时间内产生大量胰岛素,降低血糖浓度。其次,导致荔枝病还跟荔枝中的两种毒素:次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸有关。
市中医院肾脏内分泌科副主任 薛莉:饮食当中有很多含糖的饮料、饼干,我们吃了之后并不会引起低血糖。引起低血糖的原因,主要是荔枝当中有两种甘氨酸,这个毒素和葡萄糖结合在一起,容易引起低血糖反应。
需要注意的是,荔枝病多发于儿童人群,孩子更应该注意。医生介绍,尤其是儿童自我调节能力不足,空腹或者大量食用荔枝后,更容易发生低血糖症。 市中医院肾脏内分泌科副主任 薛莉:首先不能空腹吃,还有一个要控制量。成人的话 一天大概在200克,也就是普通个头荔枝在十颗左右。如果是市场上那种很大的荔枝,一天大概能吃五六个样子,小朋友只能吃一半的量。
如果吃了荔枝,真的出现了低血糖症状,在未发生抽搐、昏迷等严重症状的情况,可以先通过摄入糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等家中常见的食物来紧急缓解症状。 但需要注意的是用果葡萄糖浆调味的甜味饮料、牛奶、其他水果、冰淇淋、巧克力等的效果不佳,不建议用于急救。 此外,如果已经出现了比较严重的症状,比如抽搐、神志不清等,建议直接拨打急救电话送医,不要擅自喂食食物或者水,避免发生窒息。
荔枝也不宜空腹食用。在空腹状态下,人体体内血糖本就不高,空腹吃荔枝容易引起低血糖,建议最好在饭后半小时食用,或在吃荔枝的同时可配一些面包、饼干类食物。本身有低血糖的人,更加不建议食用。 “日啖荔枝三百颗”是一种文艺说法。大量食用后,口腔处于高渗状态,容易口干舌燥,从而导致咽喉干疼,牙龈出血等症状,而且容易影响血糖。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400g水果,建议成人每日吃荔枝一般不要超过300g(约12颗),孩子最好控制在5颗以内。如果除了荔枝之外,每天还有其它水果摄入的话,量可以再减少一点。 未成熟的荔枝中HypoglycinA和MCPG含量更高,所以在挑选荔枝的时候,尽量选择已经熟透的。 荔枝含糖较高,储存过程中会因为发酵而产生酒精,吃完荔枝,口腔中会残留酒精,可能导致大量吃荔枝后被误判为“酒驾”,这种情况通常被称为“假性酒驾”。来源:城市日历、科普中国、育苗通等 南通0 |