请大侠们鉴定这是不是金钩虾？

北大荒人

最近在金沙市场花了120元买了二斤金钩虾，卖方说是正宗的，我看了样子也象。但吃口好象又不那么鲜。
回家后有人说这不是金钩虾？请行家鉴定一下到底是不是？谢谢了。

北大荒人

请如东朋友多看看是不是。。。。？

童领天下

看不出来，要吃了才知道

a657533

是金钩虾 100%  没有问题

北大荒人

a657533 发表于 2023-4-4 15:12
是金钩虾 100%  没有问题

内行人说不是的，正宗金钩虾生货要80元一斤。？

照片是网上正宗金钩虾。顔色是有点不同。

a657533

北大荒人 发表于 2023-4-4 19:02
内行人说不是的，正宗金钩虾生货要80元一斤。？

照片是网上正宗金钩虾。顔色是有点不同。

价格不是一定的。有大有小，有鲜货，有冻品，价格区别很大的。

zhangqiang65070

还是海鲜好吃

健美宝

目测是金钩虾，学名：哈氏仿对虾Parapenaeopsis hardwickii ，是南通如东吕四常见的海产虾类，壳子坚硬，主要捕捞产量在夏季，售价在几十元一斤不等。这个视频可以稍作参考。

北大荒人

zhangqiang65070 发表于 2023-4-11 17:59
还是海鲜好吃

60元500克。没几只虾啊。。。。

北大荒人

a657533 发表于 2023-4-4 15:12
是金钩虾 100%  没有问题

吃到嘴里味道不硬鲜，，

swb519

北大荒人 发表于 2023-4-4 19:02
内行人说不是的，正宗金钩虾生货要80元一斤。？

照片是网上正宗金钩虾。顔色是有点不同。

这才是真正的金钩虾，现在很少见了  楼主发的 目前市场上也叫金钩虾  但口味比真正的差了很多

北大荒人

swb519 发表于 2023-10-5 21:03
这才是真正的金钩虾，现在很少见了  楼主发的 目前市场上也叫金钩虾  但口味比真正的差了很多
...

通州五总市场上天天有熟高资虾卖，就是金钩虾。买那熟的高资虾鲜嫩非常好吃。我买了生货回家自已煮了没现成买的好吃。。差远了？不知为什么？

北大荒人

童领天下 发表于 2023-4-4 14:46
看不出来，要吃了才知道

我吃了味道和五总买的熟货差远了哦

0260

估计是冻货，金钩虾肯定是金钩虾

北大荒人

0260 发表于 2023-10-7 13:35
估计是冻货，金钩虾肯定是金钩虾

可能是冻货，味不好了。以后要　吃到五总买熟货反而好吃，，肉头嫩。

0260

北大荒人 发表于 2023-10-7 17:34
可能是冻货，味不好了。以后要　吃到五总买熟货反而好吃，，肉头嫩。

老哥，我不敢说尝遍全国各大沿海城市海鲜，也敢说吃了不少地方的海鲜，负责任的讲，鱼类、虾类舟山至温州一带好。南通的金钩虾只能算中上

北大荒人

0260 发表于 2023-10-8 08:43
老哥，我不敢说尝遍全国各大沿海城市海鲜，也敢说吃了不少地方的海鲜，负责任的讲，鱼类、虾类舟山至温州 ...

我只知道吕四的带鱼好吃。。。。。。

0260

北大荒人 发表于 2023-10-8 09:16
我只知道吕四的带鱼好吃。。。。。。

你要吃到了正宗舟山本带，也就是所说的小眼睛、尖嘴的内洋货，那就会颠覆你对带鱼的认知

北大荒人

0260 发表于 2023-10-8 10:32
你要吃到了正宗舟山本带，也就是所说的小眼睛、尖嘴的内洋货，那就会颠覆你对带鱼的认知
...

小、红眼睛、尖嘴的就是，见到不多挺贵的，，，扎买到的眼晴偏大，绿的，不过有鲜味还算好吃的。。。。。

北大荒人

0260 发表于 2023-10-8 10:32
你要吃到了正宗舟山本带，也就是所说的小眼睛、尖嘴的内洋货，那就会颠覆你对带鱼的认知
...

260你是吃海鲜老手，正宗舟山本带内洋货到底是什么味儿啊?说来听听，，，，，，

nantongyuan

老鹰带吗？。。。。。。。。。。

因为没有

目测是正宗的虾，可能是外地冷链的原因吧，现在的运输技术好样的，外表看不出来，只能口感分辩的呢。
另外，你说吕四带鱼不如浙江的不敢苛同，建议你开捕后去吕四当地尝鲜，也许你会改变你的看法和口感了。

北大荒人

因为没有 发表于 2024-8-29 07:14
目测是正宗的虾，可能是外地冷链的原因吧，现在的运输技术好样的，外表看不出来，只能口感分辩的呢。
另外 ...

五总市场卖的熟金钩虾，味道正宗好吃，，，，，就是价太大要80--100元500克。。。。。

caoxz

金钩虾可以网购，量大便宜，刚到家就煮，很好吃；其余的放水箱速冻，时间超一周，金钩虾口感立马差了。